ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Редкие н случайные виды сырья из "Справочник по производству спирта" В отдельные периоды заводы перерабатывают редкие виды сырья (вику, гаолян, чумнзу, чечевицу, гречиху, горох, рие, сорго н другие культуры) н картофельную мезгу. При необходимости перерабатывается сахарная свекла, различные сахаристые отходу пищевой промышленности и случайные виды сырья отходы виноделия, дикорастущие некондиционные фрукты. [c.12] Химический состав редких видов сырья представлен в табл. 3 (рис, гречиха) и 4 (горох, чечевица, фасоль, чумиза, сорго). [c.12] Вернуться к основной статье