ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Цели процесса перемешивания из "Общий курс процессов и аппаратов химической технологии" Причину интенсифицирующего воздействия перемешивания на процессы переноса поясним на примере растворения твердого зерна / в жидкости (рис.5.26). Растворение происходит при возникновении градиента концентраций С/Ап растворяемого вещества в приповерхностной зоне чем круче идет концентрационная кривая у поверхности зерна, тем быстрее растворение. В первые моменты времени (т]) контакта зерна с жидкостью этот фадиент достаточно велик — растворение идет быстро. С течением времени (тз Т2 Т]) слои жидкости, прилегающие к поверхности зерна, начинают насыщаться растворяемым веществом — фадиент понижается, и растворение замедляется. Перемешивание жидкости способствует переносу к поверхности зерна свежих (слабо насыщенных) порций жидкости в результате фадиент возрастает (штриховая линия, отмеченная пикто-фаммой 4), а значит интенсифицируется процесс растворения. [c.437] Явление перемешивания будет рассматриваться в гл. 8 в связи с его влиянием на протекание процессов переноса. Но там затрагиваются специфические аспекты, связанные с перемешиванием (прежде всего — продольным), возникающим в потоках. Нужно видеть принципиальное отличие этих аспектов анализа от проблематики настоящего раздела здесь рассматривается процесс перемешивания как технологический прием направленного воздействия на обрабатываемый объект. [c.437] Вернуться к основной статье