ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Гидроксикислоты из "Органическая химия" Некоторые -гидроксикислоты найдены в природных продуктах. Природные -гидроксикислоты оптически активны. Синтетически получаются оптически неактивные -гидроксикислоты (рацемические смеси). [c.608] Предполагают, что промежуточными продуктами в этой реакции являются цинкорганические соединеиия ВггпСНзСООСзН , которые присоединяются к карбонильной группе. [c.608] К другим методам получения р-гидроксикислот относятся присоединение воды к , р-ненасыщенным кислотам, гидролиз р-галогенкарбоновых кислот, гидрирование Р-оксокарбоиовых кислот. [c.608] Каталитическим окислением бутандиола-1,4 или тетрагидрофурана получаются лактои у-гидроксимасляной кислоты (7-бутиролактон, бутанолид), щелочным гидролизом которого получают у-гидрокси-кислоту в виде соли. [c.608] В качестве побочного продукта образуется п-гидрокс11беизонная кислота. Реакцию обычно проводят при температурах 100.. . . . . 200 С и под давлением 1—Ю МПа. [c.609] Гидроксикислоты являются бесцветными жидкими или кристаллическими вещ,ествами они растворяются в воде, имеют кислый вкус. [c.609] Р-Гидрокси кислоты легко отщепляют воду и образуют ненасыщенные карбоновые кислоты. [c.610] Стабильные а-лактоны до сих пор не получены. [c.610] Гликолевая кислота НОСНзСООН — бесцветное кристаллическое вещество с т. пл. 80 С, хорошо растворимое в воде. [c.611] Она найдена в природных продуктах (свекловичном соке, незрелом винограде). Синтетически ее получают пз хлоруксусной кислоты и воды. [c.611] Молочную кислоту используют в пищевой и кожевенной промышленности, в крашении тканей. [c.612] Мезовинная кислота (/ ,5-винная кислота) плавится при 140 С (безводная). Получают ее окислением малеиновой кислоты перманганатом калия. [c.614] Молекулы и 5,5-винных кислот хиральны, но не асимметричны, так как имеют ось симметрии (в центре молекулы), проходящую перпендикулярно к плоскости чертежа. Молекула мезозин-ной кислоты ахиральна, пмеет центр симметрии. Следует обратить внимание на то, что упомянутые элементы симметрии наблюдаются не во всех конформерах. [c.614] Вернуться к основной статье