ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Процесс растворения твердых веществ из "Учебник физической химии" Растворение твердого вещества, происходящее самопроизвольно, идет очень медленно. Скорость растворения может быть увеличена, если перемешивать или нагревать растворитель. Скорость растворения также увеличивается, если растворяемое вещество измельчено тогда поверхность соприкосновения растворителя с растворяемым веществом больше и растворение идет быстрее. Скорость растворения изменяется в процессе растворения. По мере насыщения раствора она постепенно уменьшается. [c.214] Если растворитель приведен в соприкосновение с большим количеством растворяемого вещества, то через некоторое время раствор становится насыщенным. Насыщенным раствором называется такой раствор, который находится в равновесии с избытком растворяемого вещества. Следовательно, в насыщенном растворе не происходит ни дальнейшего растворения вещества, ни его осаждения. Точнее — в насыщенном растворе в единицу времени выделяется из раствора — кристаллизуется — столько же вещества, сколько его растворяется. Концентрация насыщенного раствора для данного вещества при определенных условиях (температура, растворитель) есть величина постоянная. [c.214] Понятие о насыщенных растворах следует отличать от понятия о концентрированных растворах. Концентрированным раствором называется раствор с высокой концентрацией растворенного вещества. Насыщенные же растворы разных веществ могут сильно различаться по концентрации. У веществ хорошо растворимых насыщенные растворы обладают высокой концентрацией, т. е. являются концентрированными. Но у веществ мало растворимых насыщенные растворы обладают небольшой концентрацией растворенного вещества. [c.214] Если концентрация раствора не достигает концентрации насыщения при данных условиях, то раствор называется ненасыщенным. Е таких растворах возможно дальнейшее растворение вещества. [c.214] При осторожном охлаждении насыщенного раствора можно получить так называемые пересыщенные растворы. Концентрация вещества в пересыщенных растворах больше той, которая отвечает насыщению при данных условиях. Пересыщенные растворы неустойчивы соприкосновение с кристаллами растворенного вещества, а иногда просто встряхивание приводит к мгновенной кристаллизации. При этом пересыщенный раствор переходит в насыщенный и концентрация последнего отвечает растворимости в данных условиях. Весь избыток растворенного вещества выделяется в твердом виде. [c.214] Вернуться к основной статье