ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Углеводы. Сахара Классификация углеводов из "Органическая химия" Олигосахариды делятся на дисахариды, трисахариды и т. д. В нашем кратком курсе из олигосахаридов рассматривается только группа дисахаридов, которую в свою очередь удобно разделить на две подгруппы. К Дисахаридам, восс/панавлива/оы ил гидрат окиси меди в щелочном растворе, относятся, например, молочный сахар, или лактоза, и солодовый сахар, или мальтоза. Примером дисахаридов не восстанавливающих гидрат окиси меди, может служить тростниковый сахар, или сахароза. По характеру продуктов конечного гидролиза полисахариды можно разделить на пентозаны (С5Н,04) , дающие при конечном гидролизе пентозы, гексозаны ( jH, 05) , дающие гексозы и т. д. [c.192] В нижеприведенной схеме классификации некоторые из главнейших углеводов, рассматриваемых в нашем курсе, занимают соответствующие места, что сразу определяет свойства этих соединений. [c.192] Вернуться к основной статье