ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Минеральное питание животных из "Технология минеральных удобрений и кислот" В обмене веществ, происходящем в организме животных, принимают участие и минеральные вещества, необходимые в процессах построения клеток (протоплазмы), образования крови, лимфы и др. Минеральные вещества составляют 2,5—4% массы тела животных. Важнейшие физиологические процессы переваривания пищи, образования гемоглобина, деятельности нервной и мышечной систем связаны с потреблением минеральных соединений. [c.179] Минеральный обмен особенно важен для роста молодых животных, а также для молочного скота, так как с молоком выделяется большое количество минеральных веществ. Яйценосные птицы нуждаются в усиленном кальциевом питании в связи с большим содержанием кальция в яйце (куриное яйцо, например, содержит 1,5—2 г кальция). [c.179] Одиннадцать элементов входят в состав организма животных в макроколичествах (свыше сотых долей процента), пятьдесят микроэлементов содержатся в тысячных и (менее) долях процента. [c.179] Недостаток белков в кормовых рационах жвачных животных (коровы, овцы) можно восполнить путем добавления карбамида или карбоната, фосфата, сульфата аммония и аммиачной воды. Действие азотсодержащих добавок состоит в том, что микроорганизмы преджелудка (рубца) жвачных животных извлекают из этих добавок азот, необходимый для биосинтеза аминокислот, которые далее превращаются в организме животных в биологически полноценные (перевариваемые) белки. Установлено, что 1 кг карбамида равноценен по питательности 2,6 кг перевариваемого протеина. Однако при большом дефиците фосфора превращение азота в белок замедляется, что может привести к постепенному отравлению животных аммиаком. [c.180] Вернуться к основной статье