ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Понятие о методах получения лиозолей из "Учение о коллоидах Издание 3" Мы начнем с метода пептизации потому, что методы диспергирования и конденсации неразрывно связаны с пептизацией при образовании стойких золей. Доведение системы лишь до коллоидной степени дисперсности не дает еще стойких золей. Необходимо еще из дисперсной частицы получить мицеллу, имеющую кроме внутреннего ядра (дисперсная частица) оболочку из диффузного ионного слоя (ц-потенциал) и лиосферы. [c.268] В присутствии эмульгаторов и стабилизаторов дисперсность системы долго не меняется, так как частицы нб коагулируют и не сливаются в большие малодисперсные массы (например, расслаивание эмульсий). [c.268] При методе пептизации вещество уже диспергировано до надлежащей степени дисперсности. Необходимо лишь найти вещество — пептизатор, который полученную дисперсную систему перевел бы в состояние золя. [c.268] Вернуться к основной статье