ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Свойства бикарбоната натрия и предъявляемые к нему требоваСырье, применяемое для производства бикарбоната натрия из "Производство двууглекислого натрия " Производство бикарбоната натрия в России началось в двадцатых годах прошлого столетия и было связано с развитием промышленности искусственных минеральных вод. Отечественное производство бикарбоната натрия не удовлетворяло спроса и значительная его часть ввозилась в то время из-за границы. [c.6] В СССР выпуск и потребление бикарбоната натрия увеличиваются из года в год, при этом достигнуто резкое улучшение качества товарного продукта. По количеству вырабатываемых в стране щелочей бикарбонат натрия занимает третье место. На ближайшие годы предусмотрен дальнейший рост мощностей по производству бикарбоната натрия. В связи с этим важное значение приобретает подготовка новых кадров мастеров, аппаратчиков, лаборантов, которые должны овладеть новой специальностью. Литературы же, посвященной описанию производства бикарбоната натрия, недостаточно. [c.6] В предлагаемой книге сделана попытка восполнить существующий пробел в литературе и создать пособие для работающих в производстве бикарбоната натрия. [c.6] Автор приносит глубокую благодарность А. Г. Андриенко, М. И. Кипнису, Г. И. Микулину, М. И. Рабиновичу и А. П. Са-лию за помощь при подготовке книги к изданию. [c.6] Бикарбонат натрия (двууглекислый натрий) широко применяется в различных отраслях промышленности (пиш,евой, фармацевтической, резиновой, кожевенной), для зарядки огнетушителей, а также для бытовых нужд. [c.7] Использование бикарбоната натрия для различных целей основано на его способности нейтрализовать кислоты, не оказывая вредного действия на животные и растительные ткани, а также на том, что он легко разлагается, выделяя двуокись углерода, применяемую в качестве разрыхлителя, порообразователя, кон-сервируюш,его средства и т. д. [c.7] Основные области применения бикарбоната натрия показаны на рис. 1 и приведены ниже. [c.7] Медицина—для изготовления различных фармацевтических препаратов и лекарств. [c.7] Хлебопечение—при изготовлении кондитерских изделий (СО,, выделяемый при нагревании, способствует подъему теста, его разрыхлению и образованию пор). [c.7] Производство безалкогольных напитков и искусственных минеральных вод—в качестве продукта, легко выделяющего СО2. [c.7] Производство микропористых резиновых изделий—при изготовлении амортизаторов, буферов, микропористой подошвы, каблуков. виброгасителей и других технических материалов. [c.7] При термической обработке резины входящий в ее состав бикарбонат натрия разлагается с выделением СОз при этом создается пористая структура резины, увеличивается ее объем и снижается плотность. Для обычных непористых резин с сажей плотность составляет 1,1—1,3 г[см , а для микропористых—0,2— 0,8 г1см . Кроме того, последние обладают лучшими амортизационными свойства.ми и поэтому широко используются в технике и быту. [c.8] Жидкостные и пенные огнетушители—в качестве зарядной массы. [c.8] Огнегасительное действие растворов бикарбоната натрия в жидкостных огнетушителях основано на образовании на поверхности горящего вещества изолирующей пленки соли. Для разложения этой пленки в зоне горения затрачивается тепло, вследствие чего охлаждается горящая поверхность. [c.8] В пенных огнетушителях бикарбонат натрия взаимодействует с серной кислотой с выделением СОг, который смешивается с пенообразователем. Выбрасываемую из огнетушителя пену направляют в зону горения. [c.8] Пищевой бикарбонат натрия получают на содовых заводах это объясняется экономической целесообразностью (использованием на месте кальцинированной соды, углекислого газа и образующихся маточных растворов цеха бикарбоната натрия). [c.8] Бикарбонат натрия, или двууглекислый натрий, МаНСОз по внешнему виду представляет собой кристаллический порошок белого цвета с величиной кристаллов 0,05—0,2 мм. [c.9] Раствор двууглекислого натрия в воде обладает свойствами очень слабой щелочи. [c.9] Концентрация раствора, % Вязкость, СПЗ. . [c.9] При нагревании выше 60 °С бикарбонат натрия разлагается с выделением СО2 и воды. [c.10] Вернуться к основной статье