ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Измерение температуры и определение температуры кипения жидкости из "Начала техники лабораторных работ" При очень многих исследованиях возникает необходимость в измерении температуры. Многие процессы протекают только при строго определенной температуре. О чистоте вещества судят также по температуре кипения (для жидких веществ) или плавления (для твердых веществ). В химической лаборатории измерение температуры является часто выполняемой операцией.. [c.166] Нередко бывает необходимо определить температуру кипения жидкости. Если жидкость совершенно чистая и не содержит каких-либо примесей, то при определенном внешнем (атмосферном) давлении она всегда будет кипеть при постоянной, строго определенной температуре. Поэтому по температуре кипения жидкости можно судить о ее чистоте, и эта постоянная величина, или константа, является одной из важных характеристик жидкого вещества. Температура кипения, как указывалось выше, зависит от внешнего давления. Однако не все жидкости устойчивы при нагревании. Поэтому все термически стойкие вещества можно нагревать и кипятить при нормальном давлении, а термически нестойкие—только при уменьшенном давлении (под вакуумом). [c.166] Вернуться к основной статье