ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Отдельные наиболее важные представители из "Органическая химия Издание 3" Технический продукт после перегонки представляет собой 85%-ную муравьиную кислоту (азеотропная смесь, т. кип. 107°С). [c.226] Образовавшийся в виде тонкого порошка никель используется для каталитического гидрирования. [c.226] Применяется муравьиная кислота в текстильной промышленности в качестве протравы при крашении тканей, в кожевенной промышленности (дубление кож), а также для различных синтезов. [c.226] Эта реакция используется для промышленного получения щавелевой кислоты. [c.226] гниении, скисании вина, пива, содержится в кислом молоке и сыре. Образуется при окислении многих органических веществ. Безводная уксусная кислота имеет температуру плавления + 16,6 С, кристаллы ее прозрачны как лед, поэтому ее назвали ледяной уксусной кислотой. Впервые была получена в таком виде в конце XVIII века русским ученым Т. Е. Ловицем. Обычная техническая уксусная кислота имеет концентрацию 70—80%. [c.227] Натуральный уксус содержит около 5% уксусной кислоты. Из него путем фракционной перегонки приготовляют уксусную эссенцию (70—80%-пая кислота), используемую в пищевой промышленности для консервирования овощей, грибов, рыбы. [c.227] Как и во многих других современных процессах, успех целиком зависит от чистоты сырья, в данном случае от чистоты бутана. [c.227] Разработан способ, в котором исходным веществом служит нитроэтан (см. 124). [c.227] Уксусная кислота устойчива к окислителям и к концентрированным минеральным кислотам. Смешивается во всех отношениях с водой, спиртом, эфиром, бензолом. Ледяная уксусная кислота — хороший растворитель многих органических веществ. [c.227] Кислоты с нечетным числом углеродных атомов и изостроения встречаются в природе реже, главным образом в эфирных маслах например, изовалериановая кислота — в эфирном масле корней лекарственного растения валерианы. Производные капроновой и энантовой СНз(СН2)5СООН кислот используют для получения синтетических полиамидных волокон. [c.228] Особое место среди жирных кислот занимают высокомолекулярные кислоты — пальмитиновая СНз(СН2)иСООН и стеариновая СНз(СН2) 1бС00Н. Глицериды этих кислот являются главной составной частью природных жиров и масел. [c.228] В настоящее время большие количества высших жирных кислот получают окислением парафина. Окисление проводят, продувая воздух через расплавленный парафин в присутствии оксидов марганца при 100°С. После промывки низшие кислоты (С1—С4) переходят в раствор, откуда их выделяют отгонкой. Жирные кислоты С5—С22 нейтрализуют, после чего выделяют действием серной кислоты и затем разгоняют. Из 1000 кг парафина получается 50—60 кг низших и 600—700 кг высших кислот. Получаемые из нефти жирные кислоты используют в технике. Из них изготовляют мыла, смазочные материалы для защиты металлов, применяют в горно-рудной и металлообрабатывающей промышленности, при изготовлении резины, линолеума, лакокрасочных изделий. [c.228] При очистке нефтяных продуктов щелочью образуются натриевые соли этих кислот, обладающие моющей способностью, так называемый мылонафт. Нафтенаты кобальта, марганца, свинца и других металлов — сиккативы — используют как катализаторы отверждения олиф (см. ИЗ). [c.228] Вернуться к основной статье