ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Физическая химия Растворы из "Физическая и коллоидная химия" Первый учебник по физической химии также был написан в России в 1876—1877 гг. Н. И. Любавин издал руководство Физическая химия в двух выпусках, а в 1886 г. был издан литографированный курс лекций по физической химии Н. Н. Бекетова. [c.7] Видное место в развитии физической химии принадлежит гению научной мысли Дмитрию Ивановичу Менделееву, (1834—1907), который разработал гидрат-ную теорию растворов, объяснившую сущность взаимодействия между молекулами растворителя и растворенного вещества, а также выполнил ряд других исследований по упругости газов, по изучению поверхностного натяжения жидкостей при различных температурах и др. [c.7] Дальнейшему расцвету физической химии способствуют работы в этой области ряда советских ученых И. А. Каблукова, который установил явление гидратации ионов электролитов в водных растворах и химического взаимодействия в процессах электролитической диссоциации и др. Н. С. Курнакова, изучавшего физико-химические свойства систем в зависимости от их состава и др. Н. А. Шилова, давшего ряд работ в области кинетики сопряженных химических реакций и адсорбции растворенных веществ из растворов и др. [c.7] Важные исследования о кинетике работы противогаза и теории противогазового процесса были проведены Н. Д. Зелинским и М. М. Дубининым. [c.7] В области изучения цепных реакций много было сделано Н. И. Семеновым, а в исследованиях поверхностных явлений — П. А. Ребиндером. [c.7] Очень бйльшая заслуга в развитии физической химии принадлежит также крупным зарубежным ученым, например, Я. Вант-Гоффу, В. Оствальду, разработавшим ряд положений теории растворов С. Аррениусу, создавшему теорию электролитической диссоциации В. Нернсту, установившему ряд закономерностей в области электрохимии и др. [c.7] В настоящее время физическая химия проникает во все естественные науки и преподается в большинстве вузов. [c.7] Знание физической химии совершенно необходимо не только биологу широкого профиля, биохимику, но и врачам всех специальностей. [c.8] Другой, не менее важной, наукой для биологии и, в частности, для медицины, является коллоидная химия, которая представляет собой самостоятельный раздел физической химии. [c.9] Коллоидная химия изучает физико-химические свойства и поведение высокодисперсных систем. Коллоидная химия выделилась как самостоятельная дисциплина, около 100 лет назад. [c.9] Началом формирования коллоидной химии как самостоятельной науки с определенным кругом задач, с разработанными собственными методами исследования можно считать 60—70-е годы прошлого столетия. [c.9] английский ученый Грэм установил, что в,. различных растворах наблюдается неодинаковая скорость диффузии. Медленно диффундирующие вещества (гуммиарабик, крахмал, агар-агар и др.), характеризующиеся также аморфностью строения, эм предложил называть коллоидами, а вещества с кристаллическим строением и быстрой диффузией—кристаллоидами (поваренная соль, мочевина и др.). [c.9] Весьма существенную роль в дальнейшем направлении путей развития коллоидной химии сыграли высказывания Д, Менделеева и исследования доцента Петербургского горного института П. П. Веймар-на (1904) о возможности, в зависимости от качества растворителя, получать одни и те же вещества как в кристаллоидном, так и в коллоидном состоянии. [c.10] Особенно бурный расцвет приобретают эти науки в России после Октябрьской социалистической революции, когда возникают систематические научно-производственные связи с промышленными предприятиями. [c.10] Большим вкладом, способствовавшим развитию коллоидной химии как в теоретическом,так и в практическом отношении, явились исследования советских ученых. [c.10] Знание коллоидной химии для биолога и, врача имеет особое значение, так как эта наука изучает свойства и изменения, происходящие под воздействием различных факторов в системах, состоящих из высокомолекулярных и высокодисперсных веществ, к которым относятся наиболее важные в биологическом отношении вещества — белки, полисахариды, многие липиды и т. д. [c.10] Следует отметить, что протоплазма, состоящая из веществ, находящихся в коллоидном состоянии, является основной субстанцией каждой клетки. [c.11] Вернуться к основной статье