ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Гидролиз целлюлозы Методы исследования процесса гидролиза целлюлозы. Определение скорости гидролиза из "Химия целлюлозы и ее спутников" Определение по количеству глюкозы и других сахаров, образовавшихся в процессе гидролиза. Этот метод исследования процесса гидролиза целлюлозы широко используется в Советском Союзе исследователями, работающими над изучением процесса полного гидролиза целлюлозы и получения из нее сахаров. [c.241] Метод основан на предположении, что количество глюкозы, образующейся в результате разрыва глюкозидной связи, посредством которой присоединено концевое элементарное звено макромолекулы целлюлозы, характеризует процесс гидролиза в целом. Скорость разрыва этой связи и количество образующейся при этом глюкозы, по мнению исследователей, применяющих этот метод, пропорциональны скорости разрыва любой глюкозидной связи в макромолекуле целлюлозы при ее гидролизе. Следовательно, определяя количество глюкозы, образующейся при гидролизе, можно примерно оценить скорости гидролиза целлюлозы при различных воздействиях. [c.241] Непосредственное определение количества глюкозы в растворе производится обычными методами поляриметрически, а также по медному или йодному числу. [c.241] На рис. 56 приведены типичные кривые выделения углекислоты при исследовании кинетики гидролиза различных целлюлозных материалов по методу Никерсона, а также выделения СОг из продукта окисления глюкозы кислородом в присутствии хлорного железа. [c.242] Кинетику гидролиза целлюлозы по количеству образовавшейся глюкозы можно исследовать и поляриметрически. Этот аметод применялся, например, при исследовании гидролиза целлюлозы 50%-ной серной кислотой. Удельное вращение раствора целлюлозы в минеральной кислоте почти равно нулю, удельное вращение глюкозы се + 52,5° (в состоянии равновесия а- и, р-форм). [c.243] Примененпе характеристики кинетики процесса гидролиза целлюлозы по количеству образовавшихся водорастворимых сахаров в исследованиях, проводимых для гидролизной промышленности, достаточно обосновано и целесообразно. Однако применимость этого метода при изучении основных закономерностей процесса гидролиза целлюлозы не является, по указанным причинам, бесспорной и требует дополнительного изучения. [c.243] Определение по понижению степени полимеризации целлюлозы. Понижение средней степени полимеризации целлюлозы в результате гидролитической деструкции обычно определяют вискозиметрически. Для препаратов гидролизованной целлюлозы, в отличие от препаратов окисленной целлюлозы, понижение вязкости разбавленных медноаммиачных растворов однозначно характеризует понижение степени полимеризации целлюлозы. [c.243] Понижение вязкости растворов особенно отчетливо характеризует изменение степени полимеризации в начальной стадии процесса гидролиза целлюлозы, когда разрыв определенного количества глюкозидных связей происходит у сравнительно небольшого числа больших молекул. В дальнейшем, когда такое же количество разорванных глюкозидных связей приходится на значительно большее число деструктированных молекул, понижение вязкости будет значительно меньше. [c.244] Достаточно обоснованные выводы о кинетике процесса гидролиза можно сделать только при комбинированном применении различных методов исследования. Наиболее правильно характеризовать кинетику гидролиза путем параллельного определения увеличения количества концевых альдегидных групп н изменения степени полимеризации целлюлозы. Исследований, при которых кинетика гидролиза определялась по указанным показателям, опубликовано очень мало. Можно отметить только работы по исследованию кинетики гидролиза хлопковой целлюлозы концентрированной соляной кислотой при 16° путем определения увеличения числа альдегидных групп (по изменению содержания серы в продуктах меркапталирования целлюлозы) и параллельно по изменению вязкости целлюлозы °. Определения степени полимеризации целлюлозы по обоим методам дали, в основном, совпадающие результаты (см. табл. 75). [c.244] Фрейденбергисследовал кинетику гидролиза целлюлозы 50% НЫМ раствором серной кислоты путем параллельных иодо-метрических и поляриметрических определений. [c.244] Вернуться к основной статье