ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Классификация по дисперсности из "Курс коллоидной химии 1984" Отметим, что система приобретает коллоидные свойства даже тогда, когда хотя бы одно из трех измерений находится в указанной области высокой дисперсности. Так, если 1 см вещества раскатать в тонкую пластинку толщиной 10 см, она приобретает коллоидные свойства, поскольку 5о (200 м / м ) и становятся весьма значительными. Такие двумерно-протяженные системы имеют большое теоретическое и практическое значение. К ним относятся не только изолированные пленки, но и поверхностные слои на границах фаз в порах катализаторов и поглотителей, в пенах и эмульсиях, в живых клетках и т. п. [c.12] Огромный интерес в настоящее время представляют клеточные мембраны, принимающие участие, как недавно выяснилось, в основных жизненных функциях организма. Они обычно состоят из двух (или четырех) ориентированных слоев больших органических молекул. Свойства этих мембран, как и поверхностных слоев, а также свободных пленок, отличаются от свойств разделяемых ими объемных фаз. [c.12] Еще более высокими становятся значения о и при вытягивании вещества в тонкую нить. Например, для нити с сечением 10- Х X 10- см , полученной из 1 см вещества, = 400 м . Такие одномерно-протяженные (фибриллярные) системы также являются предметом изучения коллоидной химии. К ним относятся природные и синтетические волокна, минералы типа асбеста, нервы, мышцы и другие объекты. [c.12] Вернуться к основной статье