ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Ферментные препараты из "Сельскохозяйственная биотехнология Изд2" Одним из важных направлений современной биотехнологии является получение на основе культивирования микроорганизмов и использование в сельском хозяйстве различных ферментных препаратов, которые могут применяться в процессе приготовления кормов для сельскохозяйственных животных как добавки к кормам в целях улучшения их усвояемости, а также в ветеринарии для профилактики и лечения желудочных и паразитарных заболеваний. [c.290] Основной компонент кормов сельскохозяйственных животных — растительная продукция (зерно, силос, грубые корма и др.), содержащая довольно много трудноперевариваемых веществ, — клетчатка, лигнин, гемицеллюлоза. Даже у жвачных животных, содержащих в преджелудке (рубце) активные штаммы целлюлозоразлагающих микроорганизмов, клетчатка переваривается на 40—65 %. Не полностью перевариваются также растительные белки (60—80 %), липиды (60— 70 %), крахмал и по-лифруктозиды (70—85 %), пектиновые вещества. [c.290] Каждый ферментный препарат обозначается определенным буквенным и цифровым индексом. Буква Г в названии препарата указывает на то, что он получен из культуральной жидкости при глубинном способе выращивания микроорганизмов, тогда как буква П свидетельствует о том, что ферментный препарат получен из поверхностной культуры микроскопических грибов. Индекс 2 в названии препарата показывает, что это концентрированный сироп, 3 — сухой ферментный препарат, 10 — очищенный ферментный препарат. Индекс Пх обозначает, что ферментный препарат представляет собой высушенную поверхностную культуру грибов. [c.291] Наряду с производством ферментных препаратов, выделяемых из микробных клеток, разработаны технологии получения биопрепаратов на основе живых микроорганизмов — симбионтов желудочно-кишечно-го тракта животных, которые в процессе своей жизнедеятельности синтезируют различные ферменты, витамины, незаменимые аминокислоты, антибиотики, вещества, обладающие гормональным действием, и таким образом активно участвуют в процессах пищеварения и синтеза веществ, не образующихся в клетках животных, защите от микробной инфекции. [c.294] Пропиовит представляет собой порошок серовато-песчаного цвета, содержащий в 1 г препарата 4—6 млрд. бактерий и 80—ЮО мкг витамина В12, применяется для профилактики и лечения болезней желудочно-кишечного тракта у телят, поросят, цыплят. При его применении нормализуется рост и развитие молодняка сельскохозяйственных животных, повышается их устойчивость к инфекционным заболеваниям. [c.294] Пропиацид и азотацид — сухие препараты комбинированного действия, способствуют образованию в желудочно-кишечном тракте животных уравновешенных биоценозов, особенно они эффективны против дисбактериозов. [c.295] Вернуться к основной статье