ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Свойства растворов поверхностно-активных веществ из "Физическая и коллоидная химия" ПАВ разделяют на четыре основные группы анионные, катионные, амфолитные и неионогенные. [c.215] Катионные ПАВ диссоциируют в воде с образованием поверхностно-активного катиона. Многие соединения этого типа токсичны и используются в качестве бактерицидных и дезинфицирующих средств. [c.215] Амфолитные ПАВ имеют две функциональные группы — кислотного и основного характера и в за-, висимости от pH среды диссоциируют с образованием поверхностно-активного катиона или аниона. [c.215] Неионогенные ПАВ не способны к диссоциации. [c.215] Особый интерес представляют ПАВ с длинной молекулярной углеводородной цепью, включающей 10—20 атомов углерода. Для растворов таких ПАВ характерно своеобразное изменение физико-химических свойств в зависимости от концентрации. Если поверхностное натяжение раствора низкомолекулярного ПАВ плавно уменьшается с увеличением концентрации, то для концентрационной зависимости поверхностного натяжения ПАВ с длинной углеродной цепью характерно резкое понижение поверхностного натяжения с увеличением концентрации в области малых концентраций и сохранение постоянного значения поверхностного натяжения в области доста-. точно больших концентраций. Поэтому изотерма поверхностного натяжения растворов ПАВ имеет излом (рис. 89). На графиках зависимости других свойств растворов этих ПАВ от концентрации также обнару-. [c.215] Такие ПАВ, которые при определенной концентрации могут образовывать в растворе мицеллы, называются коллоидными ПАВ. Золи коллоидных ПАВ являются типичными лиофильными золями. При разбавлении растворов коллоидных ПАВ мицеллы распадаются на молекулы (или ионы). Изменяя условия существования такой равновесной системы (температуру, концентрацию), можно получить или истинный (гомогенный) раствор, или коллоидный (гетерогенный) раствор. Подобным свойством обладают не только растворы мыл и других моющих веществ, но и растворы дубящих веществ (таннидов) н некоторых красителей. [c.216] Коллоидные растворы ПАВ — устойчивые системы несмотря на гетерогенность и очень большую межфазную поверхность. Так как молекулы ПАВ в мицеллах ориентируются полярными группами к полярной дисперсионной среде (воде), то межфазное поверхностное натяжение будет очень маленьким. Следовательно, поверхностная энергия таких дисперсных систем также очень мала и для их устойчивости вполне достаточно сольватных слоев, образующихся при взаимодействии полярных групп молекул ПАВ с молекулами дисперсионной среды. [c.216] Вернуться к основной статье