ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Озимый рапс из "Технические культуры" Народнохозяйственное значение. Озимый рапс среди масличных культур семейства Капустные занимает первое место по количеству масла в семенах они содержат от 45 до 51 % слабовысыхающего масла (йодное число 94—112), до 20% белка и свыше 17% углеводов. В состав рапсового масла входит в большом количестве вредная для организма эруковая кислота (до 40—45%), снижающая его пищевые достоинства. В последние годы во многих странах (СССР, ГДР, Польша, ФРГ, Швеция и др.) выведены безэруковые сорта озимого рапса. В масле таких сортов почти полностью отсутствует эруковая кислота, а содержание олеиновой кислоты доведено до 60—70%, что значительно повысило его пищевые достоинства и приблизило по качеству к подсолнечному маслу. Рапсовое масло этих сортов широко используется непосредственно в пищу, а также в кондитерской, консервной, пищевой промышленности. Масло обычных сортов рапса употребляют в пищу после рафинирования. Кроме того, его используют как смазочное, а также в мыловаренной, текстильной, металлургической, лакокрасочной и других отраслях промышленности. [c.128] Озимый рапс как высокоурожайная культура с коротким периодом вегетации широко используется на зеленый корм. В 100 кг зеленой массы рапса содержится до 4 кг протеина, 16 кормовых единиц. На одну кормовую единицу в зеленой массе рапса приходится 180—190 г протеина. [c.128] Озимый рапс хороший медонос. С 1 га его посева получают до 100 кг меда. [c.128] История культуры, распространение, урожайность. Рапс был известен в культуре за 4 тыс. лет до н. э. Родина его Средиземноморье, откуда он распространился в страны Азии, а в XIV в. проник в Западную Европу, где является одной из главных масличных культур. В России рапс стали возделывать в конце XVIII в. В настоящее время в мире рапс занимает площадь свыше 12 млн. га. Выращивают его в ГДР, ФРГ, Польше, Швеции, Финляндии и др. В СССР озимым рапсом занято около 20 тыс. га. Основные районы его возделывания — Украина, Белоруссия, Прибалтийские республики, а также Северный Кавказ. [c.129] В нашей стране озимый рапс выращивается и как кормовая культура (на зеленый корм). В целях увеличения ресурсов растительного масла в стране намечено расширить возделывание рапса в западных областях Украины, в Белоруссии, республиках Прибалтики. [c.129] Урожай зеленой массы за вегетацию составляет от 25— 32 т/га на Северном Кавказе до 70—80 т/га в Ленинградской области, Белоруссии, Прибалтийских республиках. [c.129] Биологические особенности. Озимый рапс — растение холодостойкое, однако зимостойкость его слабая и зависит от сорта и закалки растений. Закалку он лучше проходит в фазе развитой розетки листьев (из 3—5 штук) при температуре 5°С в течение 10 дней и при —3°С в течение последующих 5 дней. Растения, не прошедшие закалки (при поздних сроках посева), погибают при снижении температуры до —6, —8 °С. Хорошо закалившиеся растения переносят понижение температуры на глубине 1,5—2 см до —12, —14 °С. При снежном покрове толщиной 5—6 см и более озимый рапс выдерживает морозы до 23— 25 °С. [c.130] Семена озимого рапса при весеннем сроке посева начинают прорастать при 1—2 °С. Наиболее благоприятна для роста вегетативной массы температура 18—20 °С. В период цветения и созревания семян потребность в тепле повышается, лучшая температура в этой фазе 22—23°С. Весной озимый рапс начинает отрастать при температуре почвы 3—4°С. При высокой температуре угнетается рост растений и снижается урожай семян. [c.130] Озимый рапс требователен к влаге. В начале вегетации (осенью) засуху переносит плохо, весной же довольно устойчив к ней. Лучше растет в умеренно влажном климате. Наибольшую потребность в воде испытывает в период бутонизация — цветение — налив семян. Транспирационный коэффициент 330 (может повышаться до 600 и более). Рапс — растение длинного дня. [c.130] Из всех культур семейства Капустные рапс предъявляет самые высокие требования к плодородию почвы. При урожае семян 2,5 т/га он выносит из почвы 138 кг азота, 58 кг фосфора и 169 кг калия. Лучшие почвы для него черноземные, каштановые, серые лесные, оподзоленные суглинки (при известковании). Непригодны тяжелые глинистые, заболоченные почвы. Плохо переносит близкое стояние грунтовых вод. [c.130] Немерчанский 2268. Выведен на Винницкой государственной областной сельскохозяйственной опытной станции. Среднеспелый (вегетационный период 310—318 дней), зимостойкость выше средней. Масса 1000 семян 3— 3,5 г. Масличность 40,1—48%. Высота растений 125—155 см. Урожай семян 2,3—2,9 т/га, зеленой массы—38,8—40 т/га. Возделывается в центральных районах Нечерноземной зоны, на Украине (в Хмельницкой, Винницкой, Ро-венской областях). [c.131] Мытницкий 2. Выведен в Украинской сельскохозяйственной академии. Среднеспелый (вегетационный период 312—333 дня). Масса 1000 семян 4,6—5,6 г. Масличность 43—50,6%. Урожай семян 2,72 т/га. Районирован на Украине (в Винницкой и Житомирской областях). [c.131] Технология возделывания и уборки. Место в севообороте. Озимый рапс требователен к предшественникам. Лучшими для него являются черные или занятые пары, зерновые бобовые, озимые и злаково-бобовые смеси на зеленый корм. Не следует высевать рапс ранее чем через 4—5 лет после культур семейства Капустные. Рапс служит хорошим предшественником озимых и яровых культур, а также пожнивных и промежуточных культур в районах достаточного увлажнения. [c.131] Удобрение. Рапс отзывчив на органические и минеральные удобрения и последействие удобрений. Под вспашку вносят Ызо-45Р45-6оК45- Рано весной эффективны подкормки азотом (N40-60). Навоз лучше применять под предшествующую культуру. Кислые почвы известкуют. На почвах, бедных бором и марганцем, эффективно внесение этих элементов. [c.131] Перед посевом поле выравнивают культиватором в агрегате с боронами и шлейфами, а также катками. Для этого используют бороны БЗСС-1,0, выравниватели МВ-6,0, ВПН-5,6, культиваторы УСМК-5,4, шлейф-бороны ШБ-2,5. Глубина предпосевной обработки почвы 5—6 см. [c.132] Против вредителей семена рапса перед посевом обрабатывают 90%-ным техническим гамма-изомером ГХЦГ (3 кг/т). Озимый рапс высевают на 20—30 дней раньше озимой пшеницы—в конце августа — начале сентября. Для посева используют семена 1-го класса с всхожестью не ниже 90%. Сеют широкорядным (с шириной междурядий 45 см) и сплошным рядовым способом. Норма высева семян 6—8 кг/га, при рядовом способе-—10—12 кг/га. Глубина посева 3—5 см. [c.132] Уход за посевами. После посева поле прикатывают. При появлении почвенной корки применяют ротационные мотыги или легкие зубовые бороны. Рано весной посевы подкармливают азотными удобрениями (N40-60) Для уничтожения всходов сорняков проводят боронование зубовыми боронами поперек посева. [c.132] Вернуться к основной статье