ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Состояние воды в растворах из "Физиология растений" С малым числом водородных связей разрушающее влияние теплового движения молекул на структуру воды кооперативные свойства воды. [c.183] Растворы электролитов. В растворах, содержащих ионы, структура воды существенно меняется. В разбавленных растворах ( 0,1 моль/л) это происходит благодаря заряженным ионам. Эффект зависит от поляризующей силы иона, которая определяется плотностью заряда (отношение заряда иона к его радиусу). Маленькие ионы с большой плотностью заряда сильнее действуют на структуру чистой воды по сравнению с большими ионами, имеющими малую плотность заряда. И те и другие разрушают структуру воды первые притягивают молекулы воды, вторые при внедрении в воду из-за большого размера разрушают льдоподобный каркас. При этом может меняться вязкость водного раствора структура, создаваемая слабогидратированными большими ионами (с малым зарядом), делает вязкость раствора ниже вязкости чистой воды (Ь1 +, Ыа , М +, Р ), а более плотная структура, образуемая гидратированными ионами, обусловливает более высокую вязкость, чем в чистой воде (К , КЬ , NH4, С8 , С1 , ОН , N0 и др.). [c.183] В состоянии первичной гидратации молекулы воды имеют сниженную подвижность и находятся в обменном равновесии с ближайшими молекулами. А молекулы вторичной гидратной оболочки, сохраняя подвижность, под поляризующим влиянием иона стремятся к некоторой упорядоченности, что нарушает исходную структуру воды. С наружной стороны этого слоя вода сохраняет неизменную структуру. [c.184] связанную с ионами, называют также осмотически связанной. Она является важной составляющей осмотического давления в клетках растений. [c.184] Вернуться к основной статье