ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Общие замечания из "Химия гемицеллюлоз" При фракционном выделении гемицеллюлоз экстракцией холоцеллюлозы или непосредственно растительной ткани не достигается полного разделения полисахаридов. Обычно экстракты содержат смесь полисахаридов или фракции с преобладающим содержанием того или иного компонента. Разделение смеси на отдельные полисахариды связано с большими трудностями. [c.36] Молекулы полисахаридов, чаще всего составленные из таких структурных единиц, как 1)-глюкопираноза, )-галактопираноза, 1)-маннопираноза, -ксилопираноза, 1-арабофураноза, обладают весьма близкими химическими свойствами. По этой причине трудно подобрать специфические реагенты для раздельного выделения каждого полисахарида. Обычно применяемые реагенты вместе с основным выделяемым полисахаридом частично осаждают и другие компоненты смеси. [c.36] Не удается также разделение смеси полисахаридов, основанное на различиях их молекулярных весов. Степень полимеризации одного и того же полисахарида может колебаться в широком диапазоне, кроме того, полисахариды разные по составу часто обладают близкими молекулярными весами. [c.36] Оказалось возможным разделение полисахаридов гемицеллюлоз различными приемами, основанными на различии в структуре полисахаридов, их растворимости и количественном содержании неуглеводных остатков или групп, входящих в состав молекул. Рассмотрим основные из них. [c.36] Вернуться к основной статье