ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Оборудование для процесса ректификации спирта из "Машины и аппараты пищевых производств" Ректификация — процесс разделения жидких летучих смесей на компоненты или группы компонентов (фракции) путем многократного двустороннего тепло- и массообмена между противоточно движущимися паровым и жидкостным потоками. [c.987] Необходимое условие процесса ректификации - различная летучесть (упругость пара) отдельных компонентов. При взаимодействии противоточно движущихся потоков в процессе ректификации происходит диффузия легколетучего компонента из жидкости в пар и труднолетучего компонента из пара в жидкость. Способ контактирования потоков может бьггь ступенчатым (в тарельчатых колоннах) или непрерывным (в насадочных колоннах). [c.987] Вернуться к основной статье