ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Элементы гидравлики дисперсных систем из "Общий курс процессов и аппаратов химической технологии" К дисперсным относят системы, содержащие дискретные образования, распределенные в сплошной среде. Дискретные образования, называемые дисперсной фазой, представляют собой твердые зерна, частицы, не изменяющие своей формы и размера при протекании технологического процесса, либо капли или газовые пузыри, способные изменять свои размеры (диспергировать, коалесцировать) и деформироваться в ходе процесса. В качестве сплошной среды (ее еще называют дисперсионной средой или фазой), отделяющей дискретные образования одно от другого, используются жидкости или газы. [c.213] Интерес химической технологии к дисперсным системам обусловлен высокой поверхностью контакта дисперсной и сплошной фаз все контактные процессы благодаря развитой межфазной поверхности протекают здесь с большой интенсивностью. В задачу технологического расчета входит определение интенсивности контакта фаз — вообще и для конкретного технологического процесса общая задача гидравлического расчета состоит в установлении закономерностей переноса импульса при движении сплошной среды относительно элементов дискретной фазы — это внешняя (иногда смешанная) задача гидравлики. [c.213] Примерами дисперсных систем могут служить различные суспензии (дисперсия твердых частиц в жидкости), эмульсии (жидкости в жидкости), барботажные системы и пены (газа в жидкости ) и др. [c.213] Наиболее простыми являются дисперсные системы с твердой дискретной фазой — из-за постоянства размеров и отсутствия движения вещества внутри самого зерна (тогда как в капле или пузыре может происходить внутренняя циркуляция). Ниже достаточно детально будут рассмотрены дисперсные системы именно с твердой фазой, в определенном смысле они часто служат упрощенной моделью для систем с жидкостями и с газовыми пузырями (некоторые аспекты гидравлики этих систем в учебнике лищь затронуты). [c.214] Вернуться к основной статье