ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Теплоперенос при кипении жидкости из "Общий курс процессов и аппаратов химической технологии" Кипение жидкости в химической технологии используется (как и конденсация паров) непосредственно в целях теплопереноса либо составляет супщость технологического процесса (примеры таких процессов обозначены в разд. 6.5). Во всех этих случаях необходимо определить интенсивность теплопереноса при кипении ее тоже представляют в терминах конвективной теплоотдачи. [c.502] Над свободной поверхностью любой жидкости существует определенное давление паров, возрастающее с температурой жидкости. Если давление паров ниже давления в пространстве над жидкостью, то происходит испарение жидкости со свободной поверхности. Если давление паров станет равным внешнему давлению, то испарение может происходить и внутри жвдкости с образованием пузырей такое испарение и называется кипением. Согласно сказанному вьшге, кипению жидкости соответствует температура, при которой давление паров равно внешнему давлению. [c.502] Будем рассматривать (рис. 6.11) горячую теплообменную поверхность с температурой 02, омываемую жвдкостью при температуре кипения г, разумеется, 02 /, так что теплота от стенки передается кипящей жвдкости. На горячей поверхности (стенке) жвдкость перегревается, возникают паровые пузырьки они растут в размерах, отрываются от стенки и уходят в объем кипящей жвдкости, а на стенке вновь зарождаются и растут пузыри. [c.502] Из выражений (6.26) и (6.26а) следует, что при кипении жидкостей, как и при конденсации паров, связь 0 и температурного напора нелинейна, поскольку аиш зависит от (02 - /). Это приводит к затруднениям в использовании концепции пропускных способностей. [c.506] Вернуться к основной статье