ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Сводный алфавитный указатель душистых веществ по номерам Директивы ассоциации olipa для косметических товаров в странах Европейского союза из "Эфирные масла, ароматизаторы, консерванты" Примечание в скобках указаны номера разделов в справочнике [4]. [c.12] Сафрол - важный полупродукт синтеза душистых веществ. [c.15] При приеме внутрь оказывает на человека психотропное действие. Канцероген. [c.15] В спиртных напитках и продуктах, содержащих измельченные корни указанных растений, допускается концентрация - 1 мг/кг. [c.16] Из более тысячи душистых веществ, введенных в единый документ Европейского союза [1], ниже приводятся данные по продуктам, которые, во-первых, имеют ограничения концентраций в пищевых изделиях и напитках, а во-вторых, вырабатываются в производственных или по-лузаводских масштабах. Отсутствие ограничений в документе [1] не означает, естественно, что многие продукты, для которых не указаны пределы концентраций, можно применять вопреки вкусовым ощущениям в любом количестве. [c.17] Перечень душистых веществ приводится в порядке возрастания номеров, присвоенных этим веществам Европейским союзом. Одновременно даются результаты токсикологических испытаний (oral LD50, г/кг), выполненных в большинстве случаев американским институтом РИФМ на крысах. [c.17] Структурные формулы не содержат данных по конформации молекул душистых веществ и оптической изомерии. [c.17] Приведенный ниже список не включает душистых веществ, ограничения для которых не установлены. [c.17] Сводный алфавитный указатель душистых веществ, имеющих нормативы концентраций при вводе в напитки и пищевые изделия, дается в параграфе 3.3.3. [c.17] Вернуться к основной статье