ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Условия хранения казенна из "Технология белковых пластических масс" Отбор средней пробы. После распределения казеина по сортам, согласно полученным от поставщика документам и внешнему виду, -от каждой полученной партии отбирается средняя проба. [c.128] Условия хранения казеина. Казеин — продукт довольно нежный, и хранение его, даже в хороших условиях, в течение продолжительного (более года) времени вызывает заметные изменения в нем. Долго лежавший казеин начинает при нагревании до 105° сильно желтеть пожелтение тем больше, чем дольше хранился казеин. Хороший све-. жий казеин не должен давать пожелтения. Это же пожелтение происходит и при производстве галалита, а потому скажется на цвете его. Если казеин хранится в должных условиях, то других изменений в нем, сколько известно, не наблюдается. [c.129] Как бы ни было хорошо построено обыкновенное складочное помещение для хранения казеина в мешках, оно будет страдать двумя недостатками. Во-первых, в таком помещении казеин, не будучи смешан после сортировки большими партиями, будет пестрым по своему составу, и нельзя будет гарантировать получение из него одинакового по окраске галалита. Во-вторых, хранение в мешках сопровождается потерями казеина. Мешки зачастую прорываются, а кроме того крысы охотно поедают казеин и разрывают мешки. Помимо этого склад обыкновенного типа пакгауза слишком громоздок и дорог. По условиям охраны труда казеин в мешках нельзя укладывать высокими штабелями, следовательно необходима значительная площадь, которая должна быть рассчитана таким образом, чтобы на проходы между штабелями казеина оставалось 20% площади. [c.129] Для выпускания казеина из хранилища в нижний его части, скошенной на конус, устраиваются люки с рукавами и задвижками. Казеин может быть выпускаем из хранилища или в мешки или на транспортирующее устройство, на котором его можно непосредственно от хранилища перемещать в цех галалитового завода на мельницу. [c.130] Такое складочное устройство занимает мало места, так как казеин в нем уложен вплотную и не требуется тратить место на проходы. [c.130] Каждый сорт казеина здесь хранится отдельно и путем повторного выпускания в завальную яму и поднятия вновь в хранилище может быть перемешан, чем создается условие получения однородного галалита. Большим плюсом является и уменьшение потерь от рассыпания и поедания крысами и от порчи от сырости и загнивания. [c.130] Вернуться к основной статье