ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Производство фенхелевого эфирного масла из "Технология натуральных эфирных масел и синтетических душистых веществ" Фенхель перерабатывают на заводах Украинской ССР, где из него получают фенхелевое эфирное масло, фенхелевое эфирное масло-ректификат и корм для скота из отходов. [c.145] Выход эфирного масла составляет 4,3—4,9 %. [c.145] Фенхелевое эфирное масло должно соответствовать следующим показателям вкус сладковатый с горьковатым привкусом 2о 965 — 0,980 Ид 1,5300—1,5390 температура застывания не ниже 3 °С содержание анетола не менее 60% растворимость одного объема масла в одном объеме 90 Ясного этилового спирта. [c.145] Технология переработки фенхеля. Его перерабатывают в неизмельченном виде в аппаратах периодического действия. Сырье загружают через загрузочный люк на ложное днище аппарата в количестве 300—400 кг на 1 м . Затем закрывают люк и подают пар. Давление пара в магистрали должно быть 0,6— 0,7 МПа. Процесс ведут со средней скоростью гонки, равной 5 % от вместимости аппарата, в течение 32—34 ч. По окончании отгонки эфирного масла прекращают подачу пара в аппарат, спускают конденсат и выгружают отходы. Содержание эфирного масла в отходах 0,05%. Декантация эфирного масла протекает при температуре 35—42 °С. Содержание эфирного масла в дистилляционной воде 0,05%. Вторичное масло купажируют с первичным, отстаивают в течение суток, а затем фильтруют. Общие потери масла 0,1 % к сырью. [c.145] Отходы подсушивают до влажности 10—12 % и отправляют на корм скоту. [c.145] Применение эфирного масла. Эфирное масло используют в производстве синтетических душистых веществ для получения обепина, для выделения анетола, в ликерно-водочном производстве. [c.146] Вернуться к основной статье