ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Производство ирисового эфирного масла из "Технология натуральных эфирных масел и синтетических душистых веществ" Ирисовое эфирное масло представляет собой светло-желтую воскообразную массу с сильным запахом фиалки. 88—94 7о массы его составляет твердая миристиновая кислота По своей консистенции оно напоминает конкреты и в целом виде называется ирисовым маслом-конкретом. [c.172] После выделения из масла-конкрета миристиновой кислоты обработкой натриевой и кальциевой щелочью получают ирисовое абсолютное масло — подвижную жидкость от светло-желтого до темно-желтого цвета. [c.172] Технологическая схема переработки корневищ ириса. Она включает следующие стадии ферментацию, гидродистилляцию ферментированной массы, декантацию первичного масла, экстракцию вторичного масла и выделение его из мисцеллы, купажирование, обезвоживание и очистку ирисового эфирного масла-конкрета. [c.172] В зарубежной практике издавна применялась двухлетняя естественная ферментация путем хранения сухих очищенных корневищ в сухих, хорошо проветриваемых помещениях или же шестимесячная ферментация измельченных в крупу сухих корневищ при температуре 40 °С. Оба способа основаны на естественном расщеплении гликозидов ферментами, имеющимися в сырье, или кислородом воздуха. [c.172] Первичное и вторичное масла купажируют и подвергают дальнейшей обработке. Ирисовое масло содержит воду, неоднородно по окраске и запаху. Для придания товарного вида масло растворяют в очищенном петролейном эфире, мисцеллу сушат над свежепрокаленным сульфатом натрия, фильтруют, отгоняют петролейный эфир масло разливают в кюветы для удаления остатков растворителя. [c.173] Вернуться к основной статье