ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Производство конкрета и абсолютного масла фиалки из "Технология натуральных эфирных масел и синтетических душистых веществ" Листья фиалки экстрагируют способом погружения в аппаратах непрерывного и периодического действий, а также способом орошения. [c.215] Выход конкрета при экстракции способом погружения составляет 0,10—0,11%, способом орошения — 0,145%. В конкрете содержится 65 % абсолютного масла. [c.215] Абсолютное масло фиалки, известное в парфюмерии под названием vert de violette , представляет собой вязкую темно-зеленую жидкость с коричневым оттенком при разведении в этиловом спирте обладает запахом свежих огурцов. [c.215] Абсолютиое масло фиалки нмеет следующие физико-химические показатели dll 0,950—0,995 Ид 1,420—1,490 к. ч. 70—120 мг КОН/г э. ч. 5— 30 мг КОН/г содержание этилового спирта не более 5 %. [c.215] Фиалку перерабатывают в свежем или слегка подвяленном виде. [c.215] Экстракцию фиалки в аппаратах периодического действия осуществляют путем двукратного настаивания в течение 40— 60 и 20 мин при соотношении сырья и растворителя 1 4 и 1 2 соответственно. Сырье помещают в марлевые мешочки или вынимающуюся сетчатую корзину из расчета 175—200 кг на 1 м экстрактора. Для первой экстракции используют смесь чистого растворителя со второй промывной мисцеллой от экстракции предшествующих порций сырья. [c.216] Фиалка относится к трудноэкстрагируемым материалам. Поэтому степень извлечения конкрета способом погружения в описанных условиях составляет 58—66 %. Повышение температуры до 55 °С, применение ультразвука интенсифицируют процесс экстракции, увеличивают выход конкрета на 30—35 %. [c.216] В условиях экстракции орошением при температуре 50 °С, соотношении сырья и растворителя 1 1 за 35 мин извлекается 86 % конкрета. По сравнению с экстракцией погружением при окружающей температуре выход конкрета повышается на 32 %. [c.216] Абсолютное масло выделяют из конкрета по первому способу. [c.216] Вернуться к основной статье