ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Основные свойства жидкостей из "Газовые эмульсии" Дисперсионной средой в газовых эмульсиях являются как индивидуальные жидкости, так и растворы низкомолекулярных или полимерных соединений. Структура и свойства жидкостей и растворов различных веществ описаны во многих книгах, поэтому нет необходимости здесь рассматривать все их свойства сколько-нибудь подробно [1—5]. Следует очень коротко обсудить те свойства жидкостей как дисперсионной среды, котопые определяют свойства газовых эмульсий, их стабильность и обуславливают протекающие в них процессы. К таким свойствам относятся вязкость давление паров поверхностная энергия и некоторые другие. Весьма важна также зависимость этих свойств от температуры. Некоторые свойства жидкостей, щироко применяемых в технике, приведены в табл. I. 1 [6—12]. [c.5] Вязкость жидкостей (в том числе растворов) — это характеристика, проявляющаяся при их течении (перемещении) под влиянием внещних сил зависит она от их молекулярной структуры и межмолекулярных взаимодействий. [c.5] Теория вязкости жидкостей рассмотрена в работах Френкеля, Панченкова, Эйринга и других авторов [3, 13, 14]. Однако она не может считаться полностью разработанной. [c.7] Данные по вязкости различных жидкостей и их температурной зависимости приведены в ряде справочников и монографий [6—12 15 т. I, с. 982—1005]. Отметим, однако, что пока нет удачных формул для расчета вязкости растворов и ее почти всегда приходится определять экспериментально. [c.7] Уравнению (1.4) хорощо подчиняется большинство низкомолекулярных жидкостей и растворов. Подробные данные по давлению насыщенных паров над жидкостями приведены в литературе [6—12 15, т. I, с. 682 т. III, с. 333] и не требуют детального рассмотрения. [c.7] Свойства газовых эмульсий весьма сильно зависят от поверхностных свойств жидкостей на границе с газовой фазой, и в первую очередь, от поверхностной энергии жидкости. Поверхностные свойства чистых жидкостей детально рассмотрены в цитированной выше литературе. [c.7] Поверхностные свойства растворов и чистых жидкостей часто сильно отличаются. В зависимости от свойств компонентов адсорбция растворенного вещества поверхностью раздела фаз жидкость — газ может быть положительной или отрицательной. При положительной адсорбции растворенные вещества называют поверхностно-активными, при отрицательной — поверхност-но-инактивными. [c.8] Свойства газовых эмульсий зависят от наличия или отсутствия в жидкостях, являющихся дисперсионной средой, поверхностно-активных веществ (ПАВ). Растворы этнх веществ образуют обычно механически достаточно прочные адсорбционные пленки на поверхности раздела жидкой и газовой фаз, что резко стабилизирует дисперсные системы газ — жидкость. [c.8] Свойства растворов различных видов ПАВ подробно рассмотрены в литературе [17—20]. [c.8] Вернуться к основной статье