ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы РОЛЬ ЭТАНОЛА В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА из "Органическая химия Том2" Нервная система человека состоит из двух частей центральной нервной системы (мозг, спинной мозг) и периферической нервной системы. [c.54] Основу нервной системы образуют нервные клетки - нейроны, которые связаны между собой синапсами. Благодаря такому строению нервная система способна передавать нервные импульсы. Нервный импульс - это электрический сигнал, который двигается по клетке пока не достигнет нервного окончания, где под действием электрического сигнала высвобождаются молекулы, называемые нейромедиаторами. Они и переносят сигнал (информацию) через синапс, достигая другой нервной клетки. [c.54] Один из нейромедиаторов - у-аминомасляная кислота (ГАМК). Она способна вызывать торможение нервных клеток. [c.54] Действие этанола заключается в том, что его молекулы присоединяются к нервной клетке там, где находится рецептор ГАМК, и усиливают тем самым действие этого нейромедйатора. Этанол вызывает, таким образом, торможение нейронной активности и подавление нервной системы. Поэтому небольшие количества этанола не противопоказаны человеческому организму. Более того, наш организм и сам способен производить этанол, который, кстати, присутствует постоянно в теле человека. Эти количества, однако,совсем незначительны. [c.54] В организме человека действует надежная система поддержания концентрации этанола на требуемом уровне. При необходимости фермент алко-гольдегидрогеназа превращает ацетальдегид в этанол. Кофермент НАДИ (никотинамидадениндинуклеотид) при этом действует как восстановитель, перенося гидрид-ион из положения 4 на карбонильную группу. Этот процесс энергетически выгоден, поскольку сопровождается ароматизацией ди-гидропиридинового цикла. Восстановленная форма кофермента НАДН при этом превращается в окисленную форму НАД . [c.55] Роль фермента в этом взаимодействии заключается в формировании соответствующего реакционного комплекса с обеспечением электрофильного активирования карбонильной группы. [c.55] Эта реакция обратима. Когда в организм попадает избыточное количество этанола, фермент алкогольдегидрогеназа начинает детоксикацию спирта этанол окисляется до ацетальдегида с отщеплением гидрид-иона. [c.55] Пока количества потребленного этанола невелики, система его переработки в организме действует исправно. Проблемы начинаются, когда в организме оказывается повышенное содержание этанола. При содержании этанола в крови, равном 100-300 мг на 100 мл крови, нарушается двигательная координация и возникает ощущение боли. Эти симптомы сопровождаются потерей равновесия, сбивчивой речью и амнезией. При концентрации, равной 300 00 мг на 100 мл крови, могут наступить тошнота со рвотой и потеря сознания. Содержание этанола в крови выше 600 мг ведет к нарушению дыхания, сердечной деятельности и к смерти. [c.55] После попадания в желудок этанол быстро всасывается в кровь и распространяется по всему организму. В желудке этанол вызывает резкое повышение кислотности. Из-за притока крови к поверхности тела на коже появляется покраснение. В итоге это ведет, однако, не к согреванию организма, а к потере организмом значительных количеств тепла. Прием спиртных напитков в холодную погоду с целью согревания не является, таким образом, лучшим решением. [c.55] Печень более других органов страдает от неумеренного потребления алкоголя, поскольку именно в печени с участием НАД подвергается метаболизму его основная масса. При систематическом злоупотреблении алкоголем развивается цироз печени. [c.55] В большой части стран содержание этанола в крови выше 100 мг на 100 мл крови (0,10%) считается недопустимым для водителей автомобилей. [c.56] В заключение необходимо отметить роль, которую никотинаденинди-нуклеотид (НАД) играет в живых системах. Это один из наиболее важных коферментов. Он регулирует не только содержание этанола, но и другие окислительно-восстановительные процессы в организме. Среди важнейших биохимических процессов, в которых участвует НАД , можно назвать процесс ферментативного расщепления глюкозы и сопряженное с ним превращение лимонной кислоты, регулирующее клеточное дыхание. [c.56] Вернуться к основной статье