ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Реакции из "Органическая химия Том2" Простейшими представителями этого класса являются фумаровая и малеиновая кислоты. [c.288] НООС-СН-СН2-СООН — НООС-СН=СН-СООН + НВг. [c.288] Будучи геометрическими изомерами, фумаровая и малеиновая кислоты заметно различаются по свойствам. [c.289] Малеиновая кислота при нагревании до 160 °С отщепляет воду и превращается в малеиновый ангидрид. [c.289] Фумаровая кислота не образует циклического ангидрида вследствие транс-ориентации карбоксильных групп. При быстром нагревании фумаровой кислоты до 300 °С она превращается в малеиновый ангидрид (со значительным разложением). [c.289] Фумаровая кислота находится во многих растениях, грибах, лишайниках и встречается в небольших количествах во всех живых клетках, где играет важную роль в качестве промежуточного продукта углеводного обмена. Малеиновая кислота в природе не найдена. [c.289] Вернуться к основной статье