ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Классификация по дисперсности из "Курс коллоидной химии" Размер частиц или пор позволяет подразделить дисперсные системы на грубо- и высокодисперсные. Частицы с размерами 10- см не относятся к коллоидным и образуют молекулярные или ионные растворы. [c.11] Грубодисперсные системы, например, оседающие дисперсии (взвеси) в природных водах, суспензии, эмульсии практически отличаются от высокодисперсных тем, что частицы дисперсной фазы оседают (или всплывают) в гравитационном поле, не проходят через бумажные фильтры и видимы в обычный микроскоп. Частицы высокодисперсных систем проходят через обычные фильтры, но задерживаются ультрафильтрами (например, целлофан, пергамент), практически не оседают (не всплывают) и не видимы в оптический микроскоп. [c.12] Отметим, что система приобретает коллоидные свойства даже тогда, когда хотя бы одно из трех измерений находится в указанной области высокой дисперсности. Так, если 1 см вещества раскатать в тонкую пластинку толщиной 10 см, она приобретает коллоидные свойства, поскольку о (200 м /см ) и 7 становятся весьма значительными. Такие двумерно-протяженные системы имеют большое теоретическое и практическое значение. К ним относятся не только изолированные пленки, но и поверхностные слои на границах фаз в порах катализаторов и поглотителей, в пенах и эмульсиях, в живых клетках и т. п. [c.12] Огромный интерес в настоящее время представляют клеточные мембраны, принимающие участие, как недавно выяснилось, в основных жизненных функциях организма. Они обычно состоят из двух (или четырех) ориентированных слоев больших органических молекул. Свойства этих мембран, как и поверхностных слоев, а также свободных пленок, отличаются от свойств разделяемых ими объемных фаз. [c.12] Еще более высокими становятся значения 5о и при вытягивании вещества в тонкую нить. Например, для нити с сечением 10 Х X 10- см , полученной из 1 см вещества, 5 — 400 м . Такие одномерно-протяженные (фибриллярные) системы также являются предметом изучения коллоидной химии. К ним относятся природные и синтетические волокна, минералы типа асбеста, нервы, мышцы и другие объекты. [c.12] Вернуться к основной статье