ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Фильтрование из "Техника лабораторной работы в органической химии" Многие органические вещества легко растворяются в воде, но плохо растворимы в концентрированных растворах солей. На этом основано высаливание, т. е. способ выделения органических веществ из водных растворов после прибавления какой-либо сухой соли или ее водного раствора. Иногда этот прием сочетают с истинной кристаллизацией, для чего прибавляют горячий концентрированный раствор соли и смесь охлаждают. В этом случае удобно применять хлористый натрий, так как благодаря незначительному различию его растворимости в воде при разных температурах можно не опасаться, что он при охлаждении также выпадет в осадок. [c.100] Во многих случаях высаливание солей органических кислот, например мыл, солей ароматических сульфокислот, красителей и др., основано на принципе повышения концентрации одноименных ионов и может быть осуществлено при помощи не только солей, но и едких щелочей. [c.100] Большинство белков выделяется из водных растворов солями щелочных или щелочноземельных металлов, не подвергаясь при этом денатурации. Так как многие белки по-разному относятся к различным высаливающим средствам (солям), то таким путем часто удается их разделять. Для высаливания белков приме няют хлористый натрий, сернокислый натрий, уксуснокислый натрий, уксуснокислый калий, сернокислый магний, азотнокислый кальций, сернокислый аммоний, сернокислый цинк и другие соли. Некоторые из них осаждают белки даже будучи прибавлены к раствору в небольшом количестве, что может быть с успехом использовано для дробного выделения белков. [c.100] Мор те и, Лабораторная техника в органической химии, Госхимиздат, 1941, стр. 137. [c.100] Для отделения твердой фазы от жидкой или газообразной обычно пользуются фильтрованием. Менее полно удается осуществить отделение жидкости от осадка путем декантации. Впрочем, применение декантации позволяет лучше промыть осадок, так как при промывании на фильтре в толще осадка часто образуются каналы, по которым протекает главная масса промывной жидкости. Поэтому целесообразно использовать, если возможно, оба приема, а именно, сначала отделить жидкую фазу и промыть несколько раз осадок декантацией, а затем уже применить фильтрование Рис. 33. Декантация с применением или, что еще лучше, фильтро- стакана (а) и конического сосуда (б). [c.101] Для декантации удобно применять сосуды конической формы (рис. 33,6). По сравнению с обыкновенными химическими стаканами (рис. 33,а) они обладают тем преимуществом, что при наклонении сосуда поверхность жидкости. приходит в соприкосновение с осадком лишь в самом конце процесса декантации, чем предупреждается преждевременное взмучивание. [c.101] Применение декантации, требующей, как правило, большого количества промывной жидкости, ограничивается тяжелыми, легко оседающими осадками, плохо растворимыми в жидкости, и чаще встречается при проведении работ по неорганической или аналитической химии. [c.101] Следует помнить, что вязкость раствора, а следовательно, и скорость его фильтрования в значительной степени зависят от температуры и концентрации растворенного вещества. Это наглядно видно из табл. 41 и 42, где показано влияние температуры и концентрации на скорость фильтрования растворов сахарозы. [c.102] Правильннй подбор фильтрующего материала и условий процесса фильтрования позволяет использовать все благоприятно действующие факторы и обеспечить успешный результат. [c.102] Вернуться к основной статье