ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Глава шестнадцатая Сушка Равновесные соотношения в процессах сушки из "Процессы и аппараты химической и нефтехимической технологии" Почти каждый твердый материал способен поглощать влагу из окружающей среды или отдавать ее окружающей среде. Направление течения процесса переноса влаги является наиболее существенным вопросом в практике сушки, так как от него зависит ее режим, т. е. условия, в которых влажный материал способен отдавать влагу окружающей среде. [c.405] Очевидно, что условием сушки являются неравенства. [c.405] Влажность материала, отвечающая условиям = Р или Рц, = Рв, соответствует достижению равновесия. [c.405] Как было указано выше, величйиа зависит не только от значения г и с, но и от характера связи влаги с материалом. [c.405] Зависимость давления пара влаги над поверхностью материала от его влажности определяется типом связи молекул воды с материалом. Различают несколько форм связи влаги с материалом (в порядке убывающей энергии связи). [c.405] Химически связанная влага. Под химически связанной влагой понимают воду гидроокиси, которая в результате реакции гидратации вошла в состав гидроокисей и соединений типа кристаллогидратов. Связь нарушается только в результате химического взаимодействия (иногда в результате прокаливания), и влага не удаляется при сушке. [c.406] Адсорбционно связанная влага. Влажность обусловлена адсорбцией воды на наружной поверхности материала и на поверхности его пор. Осмотически связанная влага находится внутри структур-ного скелета материала и удерживается осмотическими силами. [c.406] В этих двух случаях связь воды с материалом имеет физико-химическую природу. [c.406] Поэтому экспериментальным путем строят изотермы сорбции, т. е. линии Р = / (С) при постоянной температуре. Изотермы сорбции поз вЬ11яют устаковитг связь между влажностью материала и относительной влажностью воздуха, а также определить равновесную влажность при сушке. [c.406] На рис. 16-3 изображена петля гистерезиса для сушки и увлажнения древесины при 10° С. [c.406] Изотермы сорбции имеют 8-образную форму. Нижние части кривых относят к адсорбДии мономолекулярного слоя, а верхние — к капиллярной конденсации. [c.406] Вернуться к основной статье