ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Олигосахариды из "Основные начала органической химии том 1" Высшие полиозы (высшие полисахариды) сладким вкусом не обладают при гидролизе каждая молекула полиозы распадается на очень большое число молекул моноз, исчисляемых иногда десятками и сотнями тысяч. Са.мьши важными представителями высших полиоз, широко распространенными в природе, являются крахмал и целлюлоза. [c.678] Наибольшее значение имеют дисахариды (биозы). [c.678] Вернуться к основной статье