ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Задачи конструктора пищевого оборудования из "Основы расчета и конструирования машин и аппаратов пищевых производств" В аппаратах происходят физико-механические, тепловые, диффузионные, химические, биохимические, электрические и другие процессы. [c.5] В мащинах технологические процессы происходят вследствие механического воздействия на обрабатываемый объект. Эти процессы называют механическими. [c.5] Деление технологического оборудования на машины и аппараты является условным. Имеются машины, в которых механическая обработка сочетается с нагревом, охлаждением, массо-обменом, химическими реакциями, и трудно иногда установить, какие процессы являются преобладающими. Поэтому термину технологическая машина придают расширенное значение, понимая под этим любое техническое устройство, предназначенное для осуществления технологического процесса. [c.5] Машины и аппараты пищевых производств во многом сходны с оборудованием химических и смежных отраслей промышленности. [c.5] В процессе технического развития отдельные машины и аппараты пищевой промышленности находили применение в других отраслях. Например, широко используемые в молочной промышленности жидкостные сепараторы для отделения сливок от молока получили распространение в пищевой, химической и других отраслях промышленности. Центрифуги, широко известные в сахарной промышленности, используют в химической промышленности. Пластинчатые теплообменники, эффективно работающие в химической промышленности, применяют в молочной промышленности. [c.5] Изготовлению машин и аппаратов предшествует их конструкторская разработка. [c.5] Широкая специализация и кооперация предприятий при создании данного аппарата или данной машины, участие в процессе конструирования многих организаций обусловили необходимость единого порядка для оформления чертежей. [c.5] Для обозначения стандартов, принята следующая структура ГОСТ 2.000—00, где ГОСТ — государственный стандарт 2 — класс стандарта (ЕСКД) О —классификационная группа стандартов 00 — порядковый номер стандарта в группе 00 (после тире) —год регистрации стандарта [11. [c.6] Группа О —Общие положения (ГОСТ 2.001—70). [c.6] Группа 3 —Общие правила выполнения чертежей (ГОСТ 2.301—68 ГОСТ 2.308-79 ГОСТ 2.309—73 и др.). [c.6] Группа 4 —Правила выполнения чертежей изделий машиностроения и приборостроения (ГОСТ 2.401—68 ГОСТ 2.402—68 ГОСТ 2.403—75 и др.). [c.6] Группа 5 — Правила обращения конструкторских документов — учет, хранение, дублирование, внесение изменений (ГОСТ 2.501—68 ГОСТ 2.502—68 ГОСТ 2.503—74). [c.6] Группа 6—Правила выполнения эксплуатационной и ремонтной документации (ГОСТ 2.601—68 ГОСТ 2.604—68 ГОСТ 2.606—71 и ГОСТ 2.607—72 и др.). [c.6] Вернуться к основной статье