ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Биохимия тканей Кровь из "Руководство к практическим занятиям по биологической химии Издание 2" Пробку можно заменить кусочком ваты. [c.224] Кровь является внутренней средой организма, посредством которой осуществляется связь между отдельными органами и тканями. С кровью приносятся к тканям кислород, и питательные вещества, поступающие в организм из. внешней среды через легкие и пищеварительный тракт, и уносятся от органов и тканей конечные продукты обмека веществ, являющиеся отбросами и подлежащие выведению из организма через почки, легкие, печень, кожу и другие органы выделения. С кровью переносятся необходимые для нормальной жизнедеятельности организма инкреты и различные продукты промежуточного обмена, вырабатываемые в органах и тканях, отдаленных от места их непосредственного действия. У человека общее количество циркулирующей крови равно в среднем 4,5—5,5 л и составляет около /13 веса тела. [c.225] Кровь имеет удельный вес, равный 1050—1060, и обладает довольно значительной вязкостью. Буферные системы крови поддерживают pH крови на постоянном уровне, близком к 7,36. Осмотическое давление крови равно 7,7—8,1 ат. Величина этого давления зависит от общей молярной концентрации о1смотически активных веществ, находящихся в-плазме. Наибольшее значение среди них имеют хлористый натрий и бикарбонат натрия. Постоянство осмотического давления крови поддерживается главным образом благодаря деятельности почек, через которые выводится избыток воды и растворимых солей. [c.225] Нуклеопротеидами, тромбоциты содержат липопротеид про-тромбокиназу, в состав простетической группы которого входит кефалин. Содержание гемоглобина в эритроцитах доходит до 40%. В цельной крови взрослого человека содержание гемоглобина составляет 12—14%, что соответствует 75—85% по гемометру Сали Ч Кроме гемоглобина, в эритроцитах содержится сложный белок, содержащий медь, называемый купреином, и фермент карбоангидраза, в состав которого входит цинк. Из небелковых органических веществ в эритроцитах содержится в среднем 350 мг% лецитина, 150 мг% холестерина и др. Содержание глюкозы в эритроцитах меньше, чем в плазме, и составляет 60—70 мг%. Из минеральных веществ в эритроцитах содержится особенно много калия (около 470 мг%) и железа (около 105 мг%) и очень мало натрия (около 80 мг%). [c.226] Содержание жира и липоидов в крови колеблется в пределах 450—850 мг% из них на долю лецитина и стеринов приходится от 200 до 400 жг%- После приема жирной пищи содержание жира и липоидов в крови может доходить до 1% и больше. Содержание сахара в крови в норме составляет 70—-ПО мг%. При сахарном диабете количество сахара в крбви повышается до 120—150 мг% и больше. [c.226] Вернуться к основной статье