ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Биоэнергетика Теплообразование в растениях из "Биохимия растений" Сравнение дыхания с горением представляет собой обычный пример, на котором начинающий студент знакомится с биоэнергетикой. Исторически это сравнение восходит к Лавуазье, который в 1780 г. пришел к выводу, что дыхание есть горение . Однако это сравнение имеет недостатки, свойственные любому суждению, основанному на аналогии. В данном случае оно становится особенно опасным из-за правдоподобности некоторых ошибочных аналогий. Можно избежать целого ряда неправильных представлений, если сразу условиться о том, что живой организм не является тепловым двигателем и не превращает тепло ни в какой другой вид энергии. [c.79] В большинстве элементарных учебников по физиологии растений описаны методы для обнаружения образования тепла во время дыхания. Простейший из этих методов заключается в наблюдении за повышением температуры при прорастании семян в термоизолированном сосуде. О подобном эксперименте сообщил Пирс [7] в 1912 г., и в его статье отражены те затруднения, с которыми он столкнулся. Он отмечает, что дыхание связано с образованием тепла, и указывает, что освобождаемое таким образом тепло должно или превращаться в работу или выделяться . Однако в последнем абзаце статьи Пирс пишет В этом исследовании я занимался несущественными, хотя и неотъемлемыми чертами процесса дыхания . [c.79] Вернуться к основной статье