ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Предмет и краткая история развития органической химии из "Органическая химия с основами биохимии" Органическая химия изучает вещества, содержащие в своем составе углерод, за исключением окиси углерода, углекислого газа и солей угольной кислоты (эти соединения по своим свойствам ближе к неорганическим соединениям). [c.3] Как наука органическая химия до середины XVIII века не существовала. Были известны лишь некоторые органические вещества уксус, краски, спиртные напитки, эфирные масла и т. д. [c.3] В то время различали три вида химии химию животных, растительную и минеральную. Химия животных изучала вещества, входящие в состав животных организмов, растительная — входящие в состав растительных организмов и минеральная — входящие в состав неживой природы. [c.3] В конце XVIII века ученые пришли к выводу, что вещества, входящие в состав растительных и животных организмов, по составу аналогичны и сходны по свойствам, которые отличны от свойств веществ неорганического происхождения. [c.3] Поэтому химия растительная и химия животных были объединены в органическую химию, а вещества, входящие в состав живого организма, получили наименование органических соединений. Вещества, входящие в состав неживой природы, стали называть неорганическими (минеральными). [c.3] Витализм настолько укоренился в умах ученых, что длительное время никакие попытки синтеза органических веществ даже не предпринимались. [c.4] В 1828 г. химик Фридрих Велер, работая с циановокислым аммонием, случайно получил мочевину. Синтез мочевины нанес первый удар по витализму, так как поколебал уверенность в невозможности получения органических веществ синтетическим путем. [c.4] Тем не менее виталисты продолжали утверждать, что мочевина является лишь продуктом выделения животного организма, а подлинные органические вещества получить синтетически невозможно. [c.4] Однако последующие синтезы опровергли эти идеалистические концепции и нанесли сокрушительный удар по витализму. [c.4] В 1854 г. французский химик Пьер Эжен Бертло синтезировал вещества, принадлежащие к классу жиров, а в 1861 г. русский химик Александр Михайлович Бутлеров — вещества, относящиеся к классу сахаров. Кроме того, был осуществлен еще ряд синтезов, благодаря которым идеалистическая теория виталистов была окончательно отвергнута. [c.4] В настоящее время осуществлен синтез многочисленных органических соединений, в число которых входят антибиотики и другие лекарственные препараты, многочисленные высокомолекулярные соединения. Ученые вплотную подошли к разрешению вопроса о строении и синтезе белка. [c.4] Большую роль в развитии органической химии сыграли русские ученые. Ниже перечислены некоторые из их важнейших работ и открытий. [c.5] Воскресенский (1809—1880) открыл алкалоид теобромин и установил элементарный состав и формулы некоторых органических соединений (нафталина и хинона). [c.5] Зинин (1812—1880) является основоположником анилиновой промышленности. [c.5] Менделеев (1834—1907) открыл периодический закон и создал периодическую систему элементов. Им был написан первый русский учебник по органической химии. [c.5] Данилевский, Н. Д. Зелинский, В. С. Садиков и Н. И. Гаврилов работали над структурой аминокислот и белков. Н. Д. Зелинский известен также по своим работам в области стереохимии, химий нефти, катализа. [c.5] Тимирязев работал в области фотосинтеза углеводов. [c.5] Топчиев, О. Ю. Магидсон и Г. В. Челинцев известны работами по синтезу сульфаниламидных и антималярийных препаратов. [c.5] Роль химии в народном хозяйстве и в медицине. Органические соединения приобретают все большее значение в народном хозяйстве. Они широко используются в топливной промышленности, в производстве красителей, искусственных волокон, синтетического каучука, пластических масс, взрывчатых веществ, лекарственных веществ, инсектицидов и т. д. [c.5] Вернуться к основной статье