ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Предельные углеводороды из "Органическая химия с основами биохимии" Предельными углеводородами (их называют также насыщенными, или парафинами) называются углеводороды с открытой цепью, в которой атомы углерода связаны между собой одинарными связями. [c.20] Например, если в молекуле метана СН4 один атом водорода заменить группой СНз, то получится соединение СНз—СНз, т. е. этан. Если в этане СгНе заменить один атом водорода группой СНз, то получится соединение С2Н5—СНз, т. е. пропан, и т. д. [c.21] Пользуясь этой формулой, можно составить формулу любого члена гомологического ряда метана для этого нужно знать только п — число атомов углерода. [c.22] Физические свойства предельных углеводородов. Углеводороды, содержащие в молекуле от 1 до 4 углеродных атомов, при нормальных условиях — газы от 5 до 15 углеродных атомов — жидкости от 15 и больше углеродных атомов — твердые вещества. [c.22] По мере увеличения в молекуле числа атомов углерода повышается температура кипения и температура плавления углеводорода, увеличивается его плотность и возрастает число изомеров (табл. 3). [c.22] Химические свойства. В предельных углеводородах каждый атом углерода связан с четырьмя другими атомами это предельное число атомов, которое он способен связать, отсюда и название этих углеводородов — предельные. [c.22] Предельные углеводороды не способны к реакциям присоединения. Молекулы этих углеводородов при нормальных условиях отличаются значительной прочностью они стойки по отношению к щелочам и кислотам, окисляются с большим трудом и не обесцвечивают раствора марганцовокислого калия. Однако при высокой температуре молекулы предельных углеводородов могут разрушаться, что сопровождается разрывом углеродной цепи. [c.23] Предельные углеводороды способны к реакциям замещения при этих реакциях атомы водорода в молекулах углеводородов замещаются атомами других элементов или группами атомов. В зависимости от того, какие атомы или группы атомов замещают водород, получаются различные классы органических соединений. Например, при замене атомов водорода на атомы галогенов получаются галогенопроизводные углеводороды при замене на гидроксильные группы — спирты и т. д. Группы, характеризующие данный класс органических соединений, называются функциональными группами. Легче всего атомы водорода замещаются галогенами. [c.23] Углеводородные радикалы. Радикалом называется группа атомов, которая не может существовать самостоятельно, но переходит из одного соединения в другое без изменения. [c.23] В неорганических соединениях радикалами являются гидроксильные группы, кислотные остатки и т. д. [c.23] В органических соединениях радикалами являются остатки углеводородов, которые входят в состав многих органических соединений эти остатки получили название углеводородных радикалов. Они обозначаются буквой К. [c.23] Радикалы ациклических углеводородов называются алкилами, а циклических — арила.ии. [c.23] При замене в предельном углеводороде одного атома водорода остается одновалентный радикал, при замене двух атомов водорода — двухвалентный радикал. Чаще всего в органических соединениях встречаются одновалентные радикалы. [c.24] Названия многих органических соединений слагаются из названия углеводородного радикала и названия атомов или групп атомов, замещающих водород. Например, СН3С1 — хлористый метил, С2Н5ВГ — бромистый этил и т. д. [c.24] Изомерия в ряде метана. Первые три углеводорода ряда метана изомеров не имеют. Изомерия становится возможной при содержании в молекуле четырех атомов углерода по мере увеличения числа углеродных атомов число возможных изомеров быстро растет. [c.24] Чтобы отличить два изопентана друг от друга, этим изомерам даны специальные названия. [c.25] В 1892 г. в Женеве на конференции химиков была принята женевская номенклатура. [c.25] Рассматривая структурную формулу соединения, выбирают наиболее длинную цепь углеродных атомов и нумеруют их, начиная с того конца, к которому ближе стоит заместитель (боковое ответвление). Название углеводорода составляется следующим образом вначале ставится номер углеродного атома, с которым связан заместитель, затем следует название заместителя и далее — название углеводорода по числу атомов углерода в наиболее длинной цепи. [c.26] Вернуться к основной статье