ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Обмен белков из "Биохимия сельскохозяйственных растений" Белки играют важную роль в жизнедеятельности растений, и обмен веществ определяется прежде всего обменом белков. Если в силу каких-либо щричин б растениях происходит ослабление интенсивности процессов обмена белков, их синтеза, превращений и распада, то неизбежно ослабляются и все другие биохимические процессы. В связи с такой определяющей ролью белков изучение процессов их обмена всегда находилось в центре внимания биохимиков. [c.285] Новый период в развитии наших знаний об обмене белков и связанных с ними веществ в живых организмах начался в последние 15 лет, после того как в биохимических исследованиях стали щироко применять новейшие физические, химические и физико-химические методы. Метод меченых атомов, электронная микроскопия, дифференциальное центрифугирование, хромаго-фия, электрофорез и многие другие методы позволили биохимикам перейти от изучения процессов обмена в отдельных органах и тканях организма к исследованию этих процессов в клетке и даже взаимодействию между молекулами, получить многие новые данные об обмене веществ и преж де всего обмене белков и связанных с ними нуклеиновых кислотах. [c.286] Вернуться к основной статье