ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Данные о действии энзимов из "Успехи стереохимии " Хорошо известно использование даниых о действии энзимов для установления типа связи (а или р) между структурными элементами моносахарида в олигосахариде или полисахариде. Подтверждение полученных результатов часто оказывается возможным на основе изучения оптического вращения. [c.203] Вернуться к основной статье