ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Алюпина, Л. К. Клышев. Изменения количественного содержания и качественного состава флавоноидов зверобоя обыкновенного из "Фенольные соединения и их биологические функции " Хлоропласты как место синтеза водорастворимых фенольных соединений в растительной клетке. Запрометов М. Н Колонкова С, В. Фенольные соединения и их биологические функции , 1968 г., 175—180. [c.414] Изучение состава флавоноидов сибирских видов володушки показало тенденцию нарастания их количества при переходе от мезофита к ксерофиту. Определено содержание свободных и гликозидированных форм флавонолов в онтогенезе. Отмечено максимальное накопление флавонолов, особенно в период бутонизации и начала цветения в репродуктивных органах. Предполагается стимулирующее действие флавонолов в процессе прорастания пыльцы у растений. Табл. 3, илл. 4, библиогр. 21. . [c.414] Из плодов шиповника R. innamomea с применением катионита Дауэкс SOW X 2 в Н+-форме и полиамида выделены три лейкоантоциана, —j-эпи-к техин, ( + )-катехин, ( )-галлокатехин и производное кемпферола. Один из лейкоантоцианов и флавонол ацилированы и-кумаровой кислотой. Лейкоантоцианы составляют 1,16%, катехины — 0,75% и флавонол — 0,35% от сухого веса, В модельных опытах с аскорбиновой кислотой показаны антиокис.питель-ныа свойства лейкоантоцианов. Флавоноиды Шиповника в сочетании с аскорбиновой кислотой активировали тканевые катепсины и папаин. Илл. 4, библиогр. 18. [c.414] Определяли содержание неконденсированных и конденсированных полифенолов в различных сортах яблок. Показали, что соотношение этих форм полифенолов типично для сорта. Для культурных крупноплодных портов характерно невысокое содержание полйфенолов, которые на 75—Э0% представлены Н Я 13енсированными соединениями. Образование флобафенов в мякоти зависит от содержания катехинов, активности полифенолоксидазы, кислой реакции сока и содержания аскорбиновой кислоты. Табл. 1, библиогр. 7. [c.415] Из семян, створок коробочек, коры стеблей и коры корней хлопчатника лы-депиля ( + )-катехин и ( )-галлокатехин (основные компоненты), а также показали присутствие (—)-эпикатехина и (—)-эпигаллокатехина. Из корней тарана выделили (—)-эпикатехин, (—)-эпигаллокатехин и (—)-эпикатехин-галлат, а из корней кандыма —( + )-катехин и —)-эпикатехин. Выделенные вещества идентифицировали по физико-химическим константам. Табл. 2, библиогр. 11. [c.415] Новая технологическая схема производства черного чая, включающая термическую обработку недоферментированного полуфабриката, позволяет значительно повысить содержание витамина Р в черном чае. Содержание катехинов в высших сортах черного чая новой технологии составляет около 60 мг г сухого веса. При потреблении такого чая организм может быть обеспечен витамином Р, Табл, 1, библиогр. 2Й. [c.415] Приведены данные по спектрофотометрическому определению содержания гликозидов кемпферола и кверцетина в чайном листе в процессе его переработки, Показано, что при ферментации содержание флавоноловых компонентов уменьшается наиболее значительно снижается количество гликозидов мирицетина. Табл. 2, библиогр. 16. [c.416] Динамика антоциановых пигментов в плода.х черноплодной рябины. Колесник А. А., Елизарова Л, Г. Фенольные, соединения и их биологические функции , 1968 г,, 233—23Г5. [c.416] Определено содержание флавоноидов в вегетативной массе зверобоя обыкновенного в процесс онтогенеза. Показан , что как содержание, так и состав флавоноидов зависят от фазы развития и условий обитания растенйй. Табл. илл. 3. библиогр. 10. [c.417] Вернуться к основной статье