ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Серусодержащие аминокислоты из "Биохимия аминокислот" Эта аминокислота впервые была обнаружена при хроматографическом исследовании мочи кошки. Вслед за этим она была выделена и предположительно определена структура ее молекулы [234]. Количество фелинииа в моче кошки весьма значительно выделение его доходит иногда до 120 жг в день. Фелинин найден в моче только у видов хищников, принадлежащих к кошкам. [c.52] Цистеиновая кислота содержится в наружных частях шерстного покрова овец [235]. Наличие этой аминокислоты в свободном состоянии в моче и тканях объясняется ее образованием в процессе окисления цистеина (стр. 380). [c.52] Эта аминокислота сначала была получена химическим путем из цистеина [240], и лишь в последнее время установлено наличие аналогичной ферментативной реакции (стр. 380). Цистеин-сульфиновая кислота и продукт ее декарбоксилирования, гипотаурин НОгЗСНгСНйЫНг, найдены в свободном виде в мозге крысы [241]. [c.53] Аллиин выделен из луковиц чеснока. Строение его установлено путем сравнения выделенной аминокислоты с аминокислотой, полученной путем химического синтеза. Получены все 4 возможных изомера аллиина особенность природного изомера состоит в том, что он содержит асимметрический атом серы. Аллиин под действием фермента аллииназы превращается в аллицин, которому свойствен характерный запах чеснока [250, 251] (стр. 379). [c.54] Это соединение, представляющее собой метилсульфониевое производное метионина, обнаружено в капусте, спарже и других овощах [252, 253]. По-видимому, в природе встречаются и другие родственные соединения [254]. [c.54] Перечисленные ниже другие серусодержащие аминокислоты также найдены в биологических объектах, но они не были выделены препаративно из природных продуктов и точно не охарактеризованы. [c.54] Вернуться к основной статье