ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Структура растительной ткани из "Экстрагирование из твердых материалов" Растительные ткани состоят из клеток. Основу оболочек растительных клеток образует целлюлоза — природный полимер с линейными макромолекулами. Основными структурными элементами целлюлозы являются пачки, состоящие из ассоциированных друг с другом макромолекул. Пачки соединяются в фибриллы. [c.28] В зависимости от вида структур, образующих оболочку клетки, в волокнах целлюлозы имеются два вида пор 1) узкие, размеры которых находятся в пределах 10 А, и 2) крупные (промежутки между фибриллами) с размерами порядка 100 А. [c.28] Здесь ph = (2ст/а) os 0 — капиллярное давление сг — поверхностное натяжение 0 — угол смачивания р — плотность жидкости g — ускорение свободного падения I — длина пропитанного участка капилляра Р — угол наклона капилляра. [c.28] Вернуться к основной статье