ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Кетоны из "Курс органической химии" Альдегидами называются продукты замещения в углеводородах атома водорода альдегидной группой —С—Н. [c.121] Общая формула альдегидов и кетонов, производимых от предельных углеводородов — С Н., 0, причем альдегиды и кетоны с одинаковым число.м атомов углерода изомерны друг другу. [c.121] Строение альдегидов выражается общей формулой К—С—И. [c.121] Модели простейших альдегидов изображены на рис. 29. [c.121] Наличие в карбонильных группах альдегидов и кетонов сильно поляризованной двойной связи является причиной высокой ре-акшюнной способности этих соединений и, в частности, причиной многочисленных реакций присоединения. [c.122] По международной номенклатуре названия альдегидов производят от названий соответствующих углеводородов, прибавляя к ним окончание -ал. Так, например, муравьиный альдегид называется метанал, уксусный альдегид — эгпанал и т. д. [c.123] Радикалы альдегидов юryт содержать только обычные связи или, наряду с ними, двойные и тройные связн. В зависилюсти от этого различают предельные и непредельные альдегиды. [c.123] Изомерия альдегидов обусловлена изомерией цепи радикала. Об изо.мерии альдегидов и кетонов уже уподтналось выше. [c.123] Реакция окисления метилового спирта окисью меди является экзотермичной, т. е. идет с выделением тепла, поэтому нагревание гужно лишь в начале реакции. [c.124] Этот способ лежит в основе технического получения некоторых альдегидов, например, формальдегида. [c.124] Самый простейший представитель группы альдегидов — формальдегид — при обычных условиях представляет собой газообразное вещество. Следующий представитель — уксусный альдегид — жидкость, кипящая при 20° С. Последующие представители — тоже жидкости. Высшие альдегиды, например пальмитиновый альдегид, — твердые вещества. [c.124] Температура кипения альдегидов ниже температуры кипения соответствующих им спиртов. [c.124] С водой низшие альдегиды (формальдегид, ацетальдегид) смешиваются в любых отношениях, последующие представители хуже растворимы в воде. Альдегиды хорошо растворимы в спирте и эфире. [c.124] Низшие альдегиды обладают острым удушливым запахом некоторые последующие представители (например, альдегиды с девятью и десятью атомами углерода) имеют более приятный запах, напо.минающий запах цветов. [c.124] Альдегиды очень легко окисляются. Особенно характерно для альдегидов то, что такне слабые окислители, как некоторые окиси и гидроокиси тяжелых металлов, которые не действуют на ряд других органических соединений, легко окисляют альдегиды с выделением свободных металлов или их закисей ( альдегидные реакции ). [c.125] Как ранее упоминалось, соединения с двумя гидроксилами у одного и того же aтo a углерода непрочны они теряют люлекулу воды и превращаются в альдегиды. Поэтому приведенная реакция является обратимой. -В большинстве случаев гидраты альдегида существуют лишь в водных растворах и выделить их в снободно.м состоянии не удается. Существование их доказывается физическими ыетодалщ, в частности, изучением инфракрасных спектров. [c.126] Прочность связывания в гидратах альдегидов воды различна в зависилюсти от характера радикалов в различных альдегидах. [c.126] Ацетали — обычно жидкости с приятным запахом, плохо растворимые в воде. Они легко гидролизуются в присутствии кислот, но не гидролизуются щелочами. [c.126] Щелочи в ничтожных количествах катализируют эту реакцию. [c.126] Вернуться к основной статье