ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Состояние вещества на границе раздела фаз из "Общая химия 1982" Работу, затрачиваемую на изотермическое и обратимое образование единицы новой поверхности раздела фаз и равную изменению энергии Гнббса в соответствующем процессе (см. 67), называют удельной свободной поверхностной энергией (о). В случае грангщы двух конденсированных фаз эту величину называют пограничны м, а для границы жидкости с ее парами — поверхностным натяжением. [c.310] Значенне о завпсит от природы соприкасающихся фаз, температуры и добавок растворенных веществ. [c.310] Способность раздробленных систем сохранять присущую им степень дисперсности называется агрегативной устойчивостью. Агрегативная неустойчивость коллоидного состояния вещества отличает его от агрегативно устойчивых грубодисперсных и молекулярных систем. Агрегативной неустойчивостью коллоидного состояния вещества обусловливается изменчивость коллоидных систем как во времени, так и под влиянием добавок разнообразных всществ . [c.311] Высокодисперсное состояние вещества — качественно особая форма его существования. Поэтому область есгествознания, изучающая объективные физические и химические закономерности поверхностных явлений и гетерогенных высокодисперсных систем, сформировалась в самостоятельную научную дисциплину, называемую коллоидной X и м и е й. [c.312] Вернуться к основной статье