ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Белки из "Аккумулятор знаний по химии" Высокомолекулярные соединения, построенные в основном из полипептидов расщепляются до 2-аминокислот (а-аминокислот). Все до настоящето времени известные проявления жизни связаны с белками. [c.210] Для а-аминокислот типичными являются реакции образования солей и реакции замещения. [c.210] Простые белки, включающие только остатки а-аминокислот. [c.211] Различают три вида структуры белков. [c.212] Первичная структура пептидных цепей инсулина (каждая аминокислота обозначена первыми тремя буквами ее названия, например Гли - глицин. Ала - аланин. Вал -валин и т. д). [c.212] Вторичная структура - объемная структура самой полипептидной цепи (волокнистая, спиралеобразная, клубкообразная). [c.212] Структура полипептидной цепи молекулы оелка в форме спирали (основной скелет без боковых цепей). [c.212] Сложные белки, сод жащие в макромолекуле помимо белковой также еще и небелковую часть. Подразделяются на подгруппы согласно типу небелковой части. [c.213] Полипептидная цепь молекулы миоглобина, содержащая остатки молекул 153 различных аминокислот и небелковый остаток (показан красным цветом). [c.213] Вернуться к основной статье