ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Физические и химические свойства. Способы получения из "Органическая химия" Оксикислотами называют органические соединения, в молекуле которых присутствуют две функции — гидроксильная и карбоксильная. Возможности для изомерии в этих соединениях совершенно такие же, как и у галоидзамещенных кислот. [c.342] В зависимости от числа карбоксильных групп оксикислоты называют одноосновными, двухосновными и т. д. в зависимости от числа гидроксильных групп — одноатомными, двухатомными и т. д. (учитывается и ОН-группа, входящая в состав карбоксила). Таким образом, простейшая оксикислота — гликолевая НО—СНг—СООН, является одноосновной двухатомной кислотой. [c.342] Среди оксикислот есть важные природные вещества — кислоты молочная, яблочная, винная, лимонная и др. [c.342] По своим физическим свойствам оксикислоты —высококипя-щие жидкости или кристаллические вещества. Как правило, они хорошо растворимы в воде и плохо — в малополярных органических растворителях (эфир, бензол). Это часто затрудняет отделение оксикислот от неорганических побочных продуктов, образующихся в ходе синтеза. [c.342] Из весьма разнообразных способов получения оксикислот приведем несколько, имеющих наибольшее значение. [c.342] Первый из этих способов пригоден для получения оксикислот с любым взаимным расположением функций, второй — только для а-оксикислот. [c.343] Вместе с тем в свойствах оксикислот появляется и нечто новое по сравнению со свойствами спиртов и кислот это реакции, в которых гидроксил и карбоксил участвуют одновременно. Одна из наиболее характерных реакций такого типа происходит при нагревании оксикислот, причем превращение идет по-разному, в зависимости от взаимного расположения гидроксила и карбоксила. [c.343] По своему строению лактиды являются циклическими слож-лыми эфирами, при образовании которых каждая молекула а-окси-кислоты реагирует и как кислота, и как спирт. [c.344] Вернуться к основной статье