ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Химия мыла из "Химические средства в быту и промышленности" Вещество, известное под названием мыло , может быть охарактеризовано как химическое соединение или смесь химических соединений, образующихся при взаимодействии жирных кислот с органическими или неорганическими основаниями. Обычно в качестве мыл используются растворимые в воде натриевые и калиевые соли жирных кислот. Двухвалентные металлы (кальций, магний, железо, а также алюминий) образуют нерастворимые в воде мыла. Соли щелочноземельных или тяжелых металлов жирных кислот иногда называют металлическими мылами . Они гидрофобны и не обладают моющими свойствами. [c.9] Химически строение мыла можно представить формулой КСООХ, где К — неразветвленный (насыщенный или ненасыщенный) радикал, содержащий цепь из 8-21 углеродных атомов, а X — катион щелочного металла, аммония или органического основания. [c.9] Вернуться к основной статье