ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Яды жаб и аглюконы морского лука из "Основные начала органической химии Том 2 1957" Буфоталин, содержащийся в выделениях кожных желез европейской жабы (в небольших количествах и у китайской жабы), имеет три гидроксильные группы—3[3, 14,3, 16[3, причем 16 3-гидр-оксил ацетилирован. [c.185] Из глюкозидов морского лука выделен сцилларен А, в котором генин соединен с остатком рамнозы с помощью За-гидроксила. [c.185] Во многих расте[ нкх содержатся глюкозиды, которые образуют при взбалтывании с водой очень устойчивую пену,—так назы-г аемые сапойины. [c.186] Сапонины очень ядовиты для рыб. Для теплокровных же, в том числе для человека, они ядовиты только при введении в кровь, а попадание их в желудочно-кишечный тракт практически безопасно. Поэтому рыба, убитая или парализованная сапонинами, остается съедобной для человека. [c.186] Зто свойство сапонинов использовалось в тропических странах лля ловли рыбы. [c.186] Вернуться к основной статье