ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Определение аммиака альбуминов из "Определение органических загрязнений питьевых, природных и сточных вод" В определении используется метод Винклера [339]. Согласно DEV (1-е изд.) к 100 мл пробы воды, слабо подкисленной серной кислотой, прибавляют 1 г K2S2O8 и оставляют на водяной бане в течение 15 мин при температуре, близкой к кипению. По охлаждении прибавляют 2 мл 50%-ного раствора сегнетовой соли и 2 мл реактива Несслера. Таким же образом обрабатывают параллельную пробу, но без добавления персульфата и серной кислоты и определяют в ней аммонийный азот. Затем из бюретки по каплям прибавляют выравнивающий раствор хлорида аммония (3,0 г NH4 I в 1 л безаммиачной воды, 1 мл раствора содержит 1 мг NHJ)flo уравнивания окрасок обеих проб. Израсходованный объем раствора NH4 I соответствует содержанию аммиака протеинов . [c.79] Щелочной раствор перманганата разрушает белки н альбумины с образованием аммпаьа. Однако реакция протекает йо до конца (по старым данным только наполовину). [c.80] Щелочной раствор КМпО . В фарфоровой чашке вместимостью 2.5 л Нагревают до кипения 1200 мл дистиллированной воды, растворяют 16 г КМПО4. прибавляют 800 мл 50%-ного раствора КОН, дополняют до верху дистиллпроаанноп водой и выпаривают до объема 2 л. [c.80] Вернуться к основной статье